Laat U verleiden door de onweerstaanbare geur en smaak van chocolade.
Proef van de heerlijkste chocoladeklassiekers en laat U verrassen door de meest verrukkelijke originele recepten.... en maak kennis met de boeiende geschiedenis van chocolade.
Het eerste deel van dit boek geeft uitgebreide achtergrondinformatie over chocolade.
Daarnaast ontdekt u de geheimen van chocolatiers om chocolade te smelten, in vormen te gieten of als versiering te gebruiken.
En U leert zelfs hoe U als een kenner chocolade kunt proeven en beoordelen.
Het tweede deel van dit boek bestaat uit een unieke verzameling chocoladerecepten waarmee U de heerlijkste bonbons, koekjes, taarten, pudding en chocolademousses m aakt.Hierin vindt U niet alleen de recepten voor bekende chocoladeklassiekers zoals Sachertorte, brownies of truffels, maar ook tal van verrassende creaties en combinaties, waaronder ook enkele hartige gerechten.
Loopt het water U ook niet in de mond bij de gedachte aan een frangipane met chocolade en kersen, vanillesouffle met pure chocolade, Mexicaanse chocolademelk of chocoladeratatouille.
Lees, proef en geniet.

Over de auteur,
Rosalba Gioffre schreef al meerdere kookboeken, onder meer over de Italiaanse regionale keuken, die in meerdere talen zijn verschenen.
Naast haar schrijverstalent kan ze bogen op een jarenlange ervaring als voedingsstyliste.
Haar vakkennis haalde ze uit tal van professionele cursussen en bijscholingen over patisserie en chocolade.
Ze woont momenteel in Firenze.
Prachtig boek, rijk geillustreerd in kleur.
Verzendkosten: 5 x postzegel 1 waarde.