: 100 dagen lezen en schrijven over eten //

Honderd dagen lang hield Ronald Giphart alles bij wat er door zijn mond ging: ontbijt, tussendoortjes, lunch, diner, junkfood, drank: 'Ik ben 42 jaar oud, weeg 82,2 kilo en begin dit boek met een sesambolletje met likkepot, een glas melk en een espresso.'
Keukenprins is behalve een onderhoudende biografie van een eter, een inspirerend boek voor wie graag in de keuken staat. Ronald Giphart geeft zijn lievelingsrecepten prijs, bejubelt kookboeken en kookprogramma's en gaat op zoek naar de oorsprong van ingrediënten, bereidingswijzen en naar de gastronomische geschiedenis van zijn 'mondvermaak'.
Aan de basis van dit smakelijke culinaire leesboek staat Gipharts column 'Keukenprins' in Volkskrant magazine. //

Recensie(s) :
Honderd dagen lang noteerde Giphart wat hij heel de dag at en na zo'n lijstje volgt iedere dag een stuk over eten en koken in het algemeen, gebaseerd op zijn columns ?Keukenprins? die zaterdags verschenen in het Volkskrant magazine*. Daarin doet Giphart verslag van zijn kookkunsten, zijn eetervaringen in veel restaurants in het land die hij bezocht (vaak op tournee met Martin Bril en Bart Chabot), kookboeken waar hij zijn inspiratie uitput, koks als Pierre Wind, John Sistermans enz. Tussen de dagen door regelmatig recepten op rode pagina's in witte (leesbare) druk met keurig, indien van toepassing, vermelding van de herkomst. Gipharts teksten getuigen van een goede opmerkingsgave, zijn onderhoudende stijl maakt ze leuk om te lezen. In het midden van het boek zeven pagina's met elk twintig fotootjes van borden eten die Giphart fotografeerde en die vooral na het lezen van de tekst leuk zijn om te bekijken. Vrolijk uitgegeven: omslag met witte koksmuts op een rode achtergrond.