Meneer Wateetons 87630, Valentijn Dirks 108766, Jessica Lek 87006
| Schrijver: | Meneer Wateetons 87630, Valentijn Dirks 108766, Jessica Lek 87006 |
|---|---|
| Titel: | Over rot het handboek over fermenteren |
| ISBN: | 9789461431226 |
| Taal: | Nederlands |
| Uitgever: | Good Cook B.V. |
| Bijzonderheden: | Goed, Hardcover, 240p |
| Prijs: | € 20,00 |
| Verzendkosten: | € 4,50 (binnen Nederland) |
| Meer info: |
Zonder dat we er bij stil staan eten we elke dag gefermenteerd voedsel; van yoghurt en kaas bij het ontbijt, koffie op het werk, boterhammen bij de lunch tot 's avonds een plakje worst met een biertje voor de buis. Alles is fermenteren.\n\nMeneer Wateetons neemt je mee in deze wondere wereld van voedselveranderende microben. Over rot - vlot en met humor geschreven - is het resultaat van degelijk onderzoek en beschrijft alle facetten van het fermenteren. Het is daarmee hét fermentatiehandboek voor de hobbykok (én professional) en laat je stap-voor-stap zien hoe leuk, lekker en avontuurlijk het is om thuis zelf aan de slag te gaan: brouw je eigen bier, cider, wijn, leer Thaise vissaus of Indonesische tempeh bereiden, maak je eigen schimmelkaas voor op een plak zuurdesembrood en verras je tafelgenoten met een duizendjarig ei bij hun gefermenteerde thee.\n\nUiteraard leert Meneer Wateetons je hoe je met eenvoudige middelen je eigen fermentatie- benodigdheden in elkaar knutselt en ontbreken ook de foutanalyses niet.
|
De verkoper zal binnen 3 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.
Afbeeldingen (Klik om te vergroten)
