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Ruttloff, H., Mangold, K. -H., Zickler, F., Huber, J. - Industrielle Enzyme - Industrielle Herstellung und Verwendung von Enyzmpräparaten
De vraag gaat over de volgende titel:
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| Schrijver: | Ruttloff, H., Mangold, K. -H., Zickler, F., Huber, J. |
| Titel: | Industrielle Enzyme - Industrielle Herstellung und Verwendung von Enyzmpräparaten |
| ISBN: | 9783642870620 |
| Uitgever: | Steinkopff |
| Bijzonderheid: | 2013 412pp Paperback / softback |
| Prijs: |
€ 84,50
Gratis
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| Meer info | Annotatie In der Lebensmittelproduktion werden in zunehmendem Maße biotechnologisch her gestellte Produkte verwendet. In diesem Zusammenhang sind insbesondere die mikro biellen Enzyme bzw. Enzympräparate zu nennen. Die derzeit bekannten Kultiven rungsverfahren für Mikroorganismen, die dank den Erfahrun Flaptekst industriellen Herstellung und Verwendung von Enzympräparaten unter einer einheitlichen Konzeption zusammengefaßt sind. Mit dieser Monographie soll diese Lücke geschlossen werden. |
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