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Bartelmess, Tina - Unternehmerische Ernahrungskommunikation Und -Verantwortung - Eine Konstruktivistische Betrachtung Im Kontext Von Nachhaltigkeit
De vraag gaat over de volgende titel:
| Schrijver: | Bartelmess, Tina |
|---|---|
| Titel: | Unternehmerische Ernahrungskommunikation Und -Verantwortung - Eine Konstruktivistische Betrachtung Im Kontext Von Nachhaltigkeit |
| ISBN: | 9783658294007 |
| Uitgever: | Springer Gabler |
| Bijzonderheid: | 2020 380pp Paperback / softback |
| Prijs: |
€ 81,50
Gratis
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| Meer info | Flaptekst Tina Bartelmeß untersucht Ernährungskommunikation von Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft aus einer sozialkonstruktivistischen Perspektive. Anhand einer empirischen Studie zeigt sie neue Rollen und Funktionen der Ernährungskommunikation vor dem Hintergrund der Ziele einer nachhaltigen Entwicklung des Ernährungssystems auf. Dabei beleuchtet die Autorin insbesondere das Verhältnis zwischen unternehmerischer Verantwortungswahrnehmung und Kommunikation in Bezug auf Nachhaltigkeit. Sie untermauert die Notwendigkeit einer kommunikativen Wende in der Ernährungskommunikationsforschung. |
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