Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel Boekstra.
Migoya, Francisco J., The Culinary Institute of America (CIA) - The Elements of Dessert
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
|
|---|---|
| Schrijver: | Migoya, Francisco J., The Culinary Institute of America (CIA) |
| Titel: | The Elements of Dessert |
| ISBN: | 9780470891988 |
| Uitgever: | John Wiley & Sons Inc |
| Bijzonderheid: | 2012 544pp Gebonden |
| Prijs: |
€ 80,60
Gratis
|
| Meer info | Annotatie Shares the core concepts and techniques of desserts, focusing on flavor combinations, basic pastry methods, and principles of dessert and menu composition Flaptekst * Begins with the essential elements of contemporary dessertsshowing pastry chefs and students how to master those building blocks before molding and incorporating them into creative finished desserts. * He then explores in detail pre-desserts, plated desserts, dessert buffets, passed desserts, cakes, and petits fours. |
| Boek bekijken | |
Verzendkosten 1,75 euro per zending binnen Nederland, vanaf 19,95 euro GEEN verzendkosten binnen Nederland.
Verzendkosten België 2,95 euro per zending.
Minimale bestelafname van 10,- euro, exclusief verzending.
Speciale verzoeken? Meestal geen punt, vermeld ze in het veld opmerking.
De actuele levertijd kunt u vinden op onze website.
De verkoper zal binnen 1 werkdag contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.