Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel Boekstra.
Goldstein, Joyce - Inside the California Food Revolution - Thirty Years That Changed Our Culinary Consciousness
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
|
|---|---|
| Schrijver: | Goldstein, Joyce |
| Titel: | Inside the California Food Revolution - Thirty Years That Changed Our Culinary Consciousness |
| ISBN: | 9780520268197 |
| Uitgever: | University of California Press |
| Bijzonderheid: | 2013 360pp Gebonden |
| Prijs: |
€ 43,60
Gratis
|
| Meer info | Annotatie In this authoritative and immensely readable insider's account, celebrated cookbook author and former chef Joyce Goldstein traces the development of California cuisine from its early years in the 1970s to the present, when farm-to-table, foraging, and fusion cuisine are part of the national vocabula Flaptekst Traces the development of California cuisine from its formative years in the 1970s to 2000, when farm-to-table, foraging, and fusion cooking had become part of the national vocabulary. This book shows how the inspirations that emerged in California went on to transform the experience of eating throughout the United States and the world. |
| Boek bekijken | |
Verzendkosten 1,75 euro per zending binnen Nederland, vanaf 19,95 euro GEEN verzendkosten binnen Nederland.
Verzendkosten België 2,95 euro per zending.
Minimale bestelafname van 10,- euro, exclusief verzending.
Speciale verzoeken? Meestal geen punt, vermeld ze in het veld opmerking.
De actuele levertijd kunt u vinden op onze website.
De verkoper zal binnen 1 werkdag contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.