Stel een vraag

Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel Boekstra.


 

- Extraction and Fractionation Processes of Functional Components in Food Engineering

De vraag gaat over de volgende titel:

Schrijver:
Titel: Extraction and Fractionation Processes of Functional Components in Food Engineering
ISBN: 9783036557595
Uitgever: Mdpi AG
Bijzonderheid: 2022 122pp Gebonden
Prijs: € 63,90
Gratis
Meer info

Flaptekst

This Special Issue on the Extraction and Fractionation Processes of Functional Components in Food Engineering aims to bring together novel advances in the development and application of innovative processing strategies to extract, isolate, and modify food compounds to produce ingredients and foods with improved nutritional, functional, and biological properties.
Topics include:
- Development of innovative processing strategies to extract, modify, and recover food compounds.
- Effects of industrial processes on the functionality and biological activities of food compounds.
- Bioconversion of agricultural waste streams and food byproducts into added valuable compounds.
- Challenges associated with processing scale-up.

Boek bekijken

Boekstra uit Nijverdal

zakelijk

Logo Boekstra

Bij Boekstra koopt u nieuwe boeken tegen de vastgestelde boekenprijs.
Verzendkosten 1,75 euro per zending binnen Nederland, vanaf 19,95 euro GEEN verzendkosten binnen Nederland.
Verzendkosten Belgiƫ 2,95 euro per zending.
Minimale bestelafname van 10,- euro, exclusief verzending.
Speciale verzoeken? Meestal geen punt, vermeld ze in het veld opmerking.
De actuele levertijd kunt u vinden op onze website.

De verkoper zal binnen 1 werkdag contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.