Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel Boekstra.
- Food Materials Science - Principles and Practice
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
|
|---|---|
| Schrijver: | |
| Titel: | Food Materials Science - Principles and Practice |
| ISBN: | 9780387719467 |
| Uitgever: | Springer-Verlag New York Inc. |
| Bijzonderheid: | 2007 616pp Gebonden |
| Prijs: |
€ 214,90
Gratis
|
| Meer info | Annotatie Food Materials Science provides the science behind structuring processes for foods and applications in food product design. The first in its field, the book is an invaluable reference.The creation of added value from raw food materials is a legitimate aspiration of the modern food industry. Adding v Flaptekst This book describes the science and procedure behind the materials in foods that impart their desirable properties. The book can serve as a text in a course in food materials science at the senior or graduate level or as a supplemental text in an advanced food technology course. |
| Boek bekijken | |
Verzendkosten 1,75 euro per zending binnen Nederland, vanaf 19,95 euro GEEN verzendkosten binnen Nederland.
Verzendkosten België 2,95 euro per zending.
Minimale bestelafname van 10,- euro, exclusief verzending.
Speciale verzoeken? Meestal geen punt, vermeld ze in het veld opmerking.
De actuele levertijd kunt u vinden op onze website.
De verkoper zal binnen 1 werkdag contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.