In dit boek vindt u — meer dan 300 gecontroleerde recepten voor lekkere en gezonde gerechten, die gemakkelijk zelf gekookt kunnen worden; — een heleboel ideetjes voor een afwisselend diabetesdieet (zonder suiker); — opgave van de hoeveelheid kjoules, kcaloriëen, eiwit, vet en koolhydraat gehalte en een indeling in MK (Maal- tijdkodering) bij elk recept; — voorbeelden van energie arme, cholesterol verlagende en vezelrijke gerechten; — handige keukentips voor beginners en gevorderden. Het is vooral bedoeld voor — mensen, die plezier in eten/koken hebben; — diabetici, die wel of niet met insuline behandeld worden; — iedereen, die gezond wil eten; — mensen, die te dik zijn, last hebben van verstopping of een hoog cholesterolgehalte van hun bloed hebben; — allen, die op zoek zijn naar een kookboek voor diabetici waar het hele gezin plezier van heeft. Het werd gemaakt omdat — goede voeding een belangrijke peiler voor het behoud van uw gezondheid is; — de vraag naar diabetesrecepten die voor iedereen geschikt zijn groot is; — veel mensen belangstelling hebben in wat zij eten; — het veel mensen niet duidelijk is wat zij moeten eten als ze te dik zijn, last hebben van verstopping of een hoog vetgehalte van hun bloed hebben; — ziekte als gevolg van een verkeerde voeding voorkomen kan worden. De schrijvers zijn — artsen en diëtisten (ook de vertaalster is diëtiste); — ervaren in de behandeling van diabetes en ziekten van de stofwisseling; — voedingsleerdocenten; — mensen die van koken houden en liefhebbers zijn van lekker eten;


ervan overtuigd dat u zult genieten van deze recepten.