Kookboeken - Cookbooks
Zoekopdracht
1172 titels gevonden met de huidige zoekopdracht
Uitgebreid zoeken
| Afbeelding | Schrijver | Titel | Uitgever | Bijzonderheid | Prijs | Boekwinkel |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
Chaptal,Jean-Antoine-Claude. | Traité théorique et pratique sur la culture de la vigne, avec l'art de faire le vin, les eaux-de-vie, esprit de vin, vinaigres simples et composés. [Seconde édition]. | Paris, l'imprimerie de Marchant, 1801 | 2 vols. XVI,408,X,567 pp. 21 copper-engraved plates (some folded) 3 folded tables. Original gilt-to... | € 850.00 |
Antiquariaat Kok |
|
|
Banketbakkerij,De. Officieel Orgaan der Nederlandsche Banketbakkers-Vereeniging. | 1905/06, 1909/1910-1916/1917, 1918/1919-1920/1921,1922/1923, 1923/1924. | Hilversum, 1905-1923 | 14 vols. Text b./w. ills. Hardcovers. | € 500.00 |
Antiquariaat Kok |
|
|
Alkemade, K. van & P. van der Schelling | Nederlands displegtigheden, vertoonende de plegtige gebruiken aan den dis, in het houden van maaltyden, en het drinken der gezondheden, onder de oude Batavieren, en vorsten, graaven, edelen, en andere ingezetenen der Nederlanden, weleer gebrui... | Rotterdam Philippus Losel 1732 / 1735 | Lederen band, 18 cm, [CXXXIV] / 562; [III] / 557 / [61]; [XC] /612 / [54] pp. Ills.: gravures. Sommi... | € 495.00 |
Bij tij en ontij |
|
|
Martini Schoockii | De fermento et fermentatione liber, complectens multa singularia, speciatim rationem coctionis cibi in ventriculo | Groningae ohannis Cölleni[i], Bibliopolæ & Typographi 1663 | Perkamenten band, 13 cm, 670 pp. Cond.: goed / good. | € 490.00 |
Bij tij en ontij |
|
|
Dubois,Urbain Émile Bernard. | La cuisine classique. Etudes pratiques, raisonnées et démonstratives de l'école francaise. Vol. 2. 12ème éd. | Paris, 1886 | 1 vol. (of 2). 494 pp, 48 single-page engr. b./w. plts. H.calf. - Worn discol., foxed.Volume two on... | € 400.00 |
Antiquariaat Kok |
|
|
Dubois,Urbain. | Grand livre des Pâtissiers et des Confiseurs. 4 ème édit. | Paris, E.Dentu, [1896] | XXIV,432 pp. 96 single-page b./w. engr. plts. Rebound in modern h.cloth, veneer covers. - Pages / p... | € 350.00 |
Antiquariaat Kok |
|
|
Barthelemy, Nicolas | Apologie du banquet sanctifie de la veille des rois | Paris Gilles Tompere 1664 | Lederen band, 14 cm, 156 pp. All edges gilt. Spine a bit damaged. L'épître dédicatoire est adress... | € 350.00 |
Bij tij en ontij |
|
|
Favre, Joseph | Dictionnaire Universel de Cuisine. Encyclopédie illustrée d'Hygiène Alimentaire. Le dictionnaire comprend: L'etymologie, la synonymie en trois langues, l'histoire, l'analyse chimique de tous les aliments naturels et composés, les propiétés h... | Paris Joseph Favre 1894 Premiere edition, deuxieme tirage | Half leather binding, 29 cm, more than 2000 pp. Ills.: black and white illustrations. Plus de 3.500 ... | € 350.00 |
Bij tij en ontij |
|
|
Meinders,(Franziska) Auguste. | [19th century German manuscript consisting around 33 pages with recipes] | Varenholz, 1843 | Handwritten recipes, poems and verses on 114 pages written in ink. Original 19th century marbled boa... | € 300.00 |
Antiquariaat Kok |
|
|
De volmaakte hollandsche keuken-meid. Onderwyzende hoe men allerhande spyzen, confituren en na-gerechten, zonder ongemeene kosten, zelfs voor de roomsgezinden op visdagen en in de vasten, gezond en smakelyk kan toebereiden: hoe men alles tegen... | Amsterdam Steven van Esveldt 1772 | Gekartonneerd, 17 cm, 147 pp. Gesigneerd door den drukker (als bewijs van een echt exemplaar). Hoek ... | € 295.00 |
Bij tij en ontij |
|
|
|
[COLLECTION]. | Jenever-labels. | Collection of 259 Jenever-labels (Gin) published by Belgian distilleries around ca | 1900-1930. Various sizes / techniques (mostly chromo-lithographed) and most of them with very decora... | € 260.00 |
Antiquariaat Kok |
|
|
Chiron,J. (a.o.) | Het Kook- en Huishoudboek | Amst., 1908 | 3 vols. 1424, (XXX) pp. ills. Orig. embossed cloth with gilt title on front covers. - Top of spines ... | € 225.00 |
Antiquariaat Kok |
|
|
Kiger,J.L. J.G. | Techniques modernes de la biscuiterie, patisserie-boulangerie industrielles et artisanales et des produits de régime. | Paris, 1967-1968 | 2 vols. XXII,676,XII,595 pp. Hardcovers. | € 225.00 |
Antiquariaat Kok |
|
|
Gouffé,Jules. | Het Groote Practisch Kookboek. | Gouda, 1895 | 645 pp. 114 b./w. ills. 23 lithogr. plts (2 col.). Text foxed some pages worn. Rebound in H.cloth... | € 225.00 |
Antiquariaat Kok |
|
|
Haezebroek,Maria | De hedendaagsche kookkunst, of de wetenschap om lekker en goedkoop te eten en te drinken. Vierde druk. op nieuw geheel omgewerkt en met tal van recepten verrijkt, door J.P. Gros, Eerste Kok van wijlen Z. M. willem I. | Gouda, G.B | van Goor, 1857. XLIII,,254 pp 4 wood engr. plates depicting how to set a diner-table various wood-e... | € 225.00 |
Antiquariaat Kok |
|
|
ESCOFFIER,AUGUST. Heering,J.Th., a.o. | Handboek voor de keuken naar "Le guide culinaire" van A. Escofier. Voor deze tijd bewerkt met medewerking van J.Th. Heering, [...], A.C. van der Linden, [...], W.E.L. te Mey, [...]. Deel I II. [Complete two volume set]. | Amsterdam, Universum, 1952 - 1953 | 2 vols. VIII,480, XI,- 972 pp. [463] col. ills on plts. Orig. uniform hardcover bindings gilt stampe... | € 225.00 |
Antiquariaat Kok |
|
|
Baretta,J.W., a.o. (eds). | Handboek voor de Slager. [...] Met een inleiding van C. Burger. [Tweede druk geheel herzien en bijgewerkt]. | Amst., Universum, n.d | [1965]. 800 pp. 1246 b./w. ills (photographs), col. ills, 26 tables, graphs, etc. Red embossed im.l... | € 225.00 |
Antiquariaat Kok |
|
|
Heckmann,Adolf. | Süsse Kunst. Neuzeitliches Schaffen in der Konditorei. [Ausgabe A] | Nordhausen am Harz, n.d | [1930]. XV,41 pp 104 plts (80 col.). Hardcover. - Frontboards a bit soilComplete with brush, rasp, ... | € 225.00 |
Antiquariaat Kok |
|
|
Nieuw burgerkeukenboek behelzende voorschriften tot gereedmaking van soepen, vleesch, visch, groenten, gebakken, konfituren, melkspijzen, enz. zoo als die algemeen in ons land, in de huishouding toebereid worden | Rotterdam T.J. Wijnhoven 1835 7de druk | Gekartonneerd, 17 cm, 218 pp. Rug ontbreekt en boekblok half los. Daarbij een in fraai handschrift g... | € 225.00 |
Bij tij en ontij |
|
|
|
Babinski,Henri [also known under the pseudonym of Ali-Bab]. | Gastronomie pratique. Études culinaires suivies du traitement de l'obésité des gourmands. [3ème édit.]. | Paris, Flammarion, 1923 | 1107 pp. Hardcover. - Spine professionally rebacked, using the original spine. * Henri Joseph Séver... | € 175.00 |
Antiquariaat Kok |
|
|
Glück,Malvine E.Bramson-Brest. | Geïllustreerd ritueel kookboek met diëetrecepten. | Amst., 1932 | XX,288 pp. 40 plts. Hardcover. - Name stamp on frist two page. | € 175.00 |
Antiquariaat Kok |
|
|
Heritage,Lizzie. | Cassell's new Universal Cookery Book. | London, Casell, 1894 | 1328 pp. Ills. 12 chromo-lithogr. plts. H.leather - Spine worn repaired, contents ocassionally fox... | € 175.00 |
Antiquariaat Kok |
|
|
ESCOFFIER,AUGUST. Heering,J.Th., a.o. | Handboek voor de keuken naar "Le guide culinaire" van A. Escofier. Voor deze tijd bewerkt met medewerking van J.Th. Heering, [...], A.C. van der Linden, [...], W.E.L. te Mey, [...]. Deel I II. [Complete two volume set]. | Amsterdam, Universum, 1952 - 1953 | 2 vols. VIII,480, XI,- 972 pp. [463] col. ills on plts. Orig. uniform hardcover bindings gilt stampe... | € 175.00 |
Antiquariaat Kok |
|
|
Curnonsky a.o. | Cuisine et vins de France | Paris Cuisine et vins de France fifties | Stapled, 26 cm. Ills.: black and white illustrations. A lot of .. magazines of Cuisine et vins de Fr... | € 175.00 |
Bij tij en ontij |
|
|
Favre, Joseph | Dictionnaire Universel de Cuisine. Encyclopédie illustrée d'Hygiène Alimentaire. Le dictionnaire comprend: L'etymologie, la synonymie en trois langues, l'histoire, l'analyse chimique de tous les aliments naturels et composés, les propiétés h... | Paris Librairie-imprimerie des Halles et de la Bourse de commerce 1888 Premiere edition, deuxieme tirage | Half leather binding, 29 cm, more than c. 1000 pp. Ills.: black and white illustrations. Cond.: goed... | € 175.00 |
Bij tij en ontij |
|
|
Rontzier,Frantz de. | Kunstbuch Von mancherlen Essen / Gesotten / Gebraten / Posteten / von Kirschen / Vogelen / Wildtprat / und andern Schawessen [...] Kommentar und glossar von Manfred Lemmer. | Wollffenbüttel, 1598 | [Reprint München, 1979]. 2 vols. [8]543,[18], 35 pp. Harcover (facsimile) softcover (commentary).... | € 150.00 |
Antiquariaat Kok |
|
|
Schleyer, August (Hrsg.) | Der praktische Bierbrauer. Ein Hand- und Lehrbuch für die Praxis aus der Praxis | Leipzig J.J. Arnd [1908] | Hardcover, 28 cm, 623 pp. Ills.: black and white illustrations. Book is plastified. Very rich illust... | € 140.00 |
Bij tij en ontij |
|
|
Leng,Heinrich. | Neues englisches Haus-und Kunstbuch für Hausväter und Hausmütter jeden Standes besonders für Künstler, Handwerkern Gärtner, Haus- und Landwirthe..... Band 2. | Ilmenau, 1825 | XVI,696,pp. Boards, rubbed.Vol. 2 only. | € 125.00 |
Antiquariaat Kok |
|
|
Jaarboekje Nederlandse Banketbakkersvereniging. | 1951-1962. | 12 vols | Text b./w. ills. Hardcovers. - Annotations in felt-pen on frontcovers. | € 125.00 |
Antiquariaat Kok |
|
|
Fritsch,J. Ph. Grospierre. | Traité de Biscuiterie et de Patisserie industrielle. | Paris, 1928 | VIII,405 pp. 113 ills. Rebound in blank cloth. | € 125.00 |
Antiquariaat Kok |
|
|
Steinbrecher,Christiane. | Koch- und Wirtschaftsbuch mit dreifachem Speisezettel für grosse, mittlere und einfache Haushaltungen auf alle Tage des Jahres nebst zuverlässigen,selbstgeprüften Koch- und Wirthschaftsrecepten. | Berlin, Liebelschen, 1877 | XXIV,464 pp. Title-engr. Hardcover. | € 125.00 |
Antiquariaat Kok |
|
|
Loncke, P.F. A.M. van Kempen. | De keukengids. Handboek voor de practijk der kookkunst. Tweede druk. Bewerkt naar de derde Fransche uitgave van A. Escoffier. | 's-Gravenhage, Het Gemeenschappelijk Belang, 1915-1919 | 2 vols. [13],1094,[1] pp. Orig. uniform hardcovers (light brown linen over boards), gilt titles. 8vo... | € 125.00 |
Antiquariaat Kok |
|
|
Klencke,Hermann. | Die Verfälschung der Nahrungsmittel und Getränke, der Kolonialwaaren, Droguen und Manufakte, der gewerblichen und landwirthschaftlichen Produkte nach Arthur Hill Hassall und A. Chevallier und nach eigen Untersuchungen. | Leipzig, J.J.Weber, 1858 | XX,1099 pp. 231 b./w. text-figs. Rebound in modern h.cloth. - Pages 769/770 dam. Last few pages with... | € 120.00 |
Antiquariaat Kok |
|
|
PASTEUR,LOUIS. Pasteur Vallery-Radot,Joseph Louise. | Oeuvres de Pasteur. Tome III: Etudes sur le vinaigre et sur le vin. | Paris, Masson et Cie, 1924 | 519 pp. Ills. Cont. raised gilt h.leaher. | € 100.00 |
Antiquariaat Kok |
|
|
PASTEUR,LOUIS. Pasteur Vallery-Radot,Joseph Louise. | Oeuvres de Pasteur. Tome V: Études sur la Bière. | Paris, Masson et Cie, 1928 | 357 pp. Ills. Cont. raised gilt leather. | € 100.00 |
Antiquariaat Kok |
|
|
Zipperer, Paul | Die Chocolade-Fabrikation. Praktisches Handbuch für die Darstellung sämtlicher Cacaopräparate nebst Beschereibung der hiebei zur Verwendung kommenden Rohstoffe und Maschinen mit einer Anleitung zur Prüfung der Rohstoffe und fertige Präparate.... | Berlin Fischer 1889 | Cloth binding, 19 cm, 181 pp. Ills.: black and white illustrations. Upper spine abit damaged. Cond.... | € 100.00 |
Bij tij en ontij |
|
|
Spörndly,Migg. | Handboek voor de banketbakker met alle grondrecepten. Met medewering van o.a.: Sigfrid Almborg,[..], Rolf Bjerke, [...]. Uit het Zweeds vertaald door C. Ploos van Amstel de Jong [...]. 1st Dutch edition. | Amsterdam, Universum, 1950 | 752 pp. 1043 b./w. ills 48 col. plates. Orig. publisher's gilt lettered / stamped brown h.cloth.Tra... | € 95.00 |
Antiquariaat Kok |
|
|
Whymper, R. | Cocoa and Chocolate. Their Chemistry and Manufacture | London J. & A. Churchill 1921 | Cloth binding, 25 cm, 568 pp. Ills.: black and white illustrations. On the first pages some imperfec... | € 95.00 |
Bij tij en ontij |
|
|
PERRIER. Taurines,Marc. | Les Folies en démie délirante. Tentative concentrée de décrire méthodiquement les conquêtes d'une "Folie", appelé "Syndrome Perrier" [...]. | Bruxelles, Dechy, 1986 | [7] pp. text. 9 col. plts. Imit. leather. | € 90.00 |
Antiquariaat Kok |
|
|
Heckmann,Adolf. | Süsse Kunst. Neuzeitliches Schaffen in der Konditorei. | Nordhausen am Harz,1930 | XV,41 pp 104 plts (80 col.). Hardcover. - Cloth first endpapers spotted. | € 90.00 |
Antiquariaat Kok |
|
|
Wagner,Charlotte. | Der festlich gedeckte Tisch oder die Kunst die Servietten in geschmackville Formen zu legen. 10. Auflage. | Berlin, S.Mode's Verlag | (4),95 pp. 144 illa. Hardcover. | € 90.00 |
Antiquariaat Kok |
|
|
Meerman,Jacques. | Visrecepten van Italiaanse osteria's. 600 Slow Food-gerechten uit de regionale keuken. | Amsterdam, 2005 | 671 pp. Hardcover. - Spine sl. dam. | € 80.00 |
Antiquariaat Kok |
|
|
Loncke, P.F. A.M. van Kempen. | De keukengids. Handboek voor de practijk der kookkunst. Tweede druk. Bewerkt naar de derde Fransche uitgave van A. Escoffier. | 's-Gravenhage, Het Gemeenschappelijk Belang, 1915-1919 | 2 vols. [13],1094,[1] pp. Rebound in uniform modern hardcover bindings (gilt lettered brown cloth ov... | € 80.00 |
Antiquariaat Kok |
|
|
Marperger,Paul Jacob. | Vollständiges Küch- und Keller- Dictionarum. | Hamburg, 1716 | [Reprint München 1978]. (12), 2 vols. 1352,47 pp. B./w. plts. Boards softcover. In box. | € 75.00 |
Antiquariaat Kok |
|
|
Krackhart,Karl. | Neues illustriertes Conditoreibuch. Ein praktisches Lehr- und Handbuch für Konditoren, Feinbäcker, Lebkücher sowie Patisseurs. 5. bedeutend verm. und verbess. Aufl. Ausgabe B. | Nordhausen, 1907 | 231 pp. Figs 88 col. plts. Cloth, first endpaper missing, worn, foxed, hinges weak. | € 75.00 |
Antiquariaat Kok |
|
|
Kleij,W. | Der Konditor. Anleitungt zur Gesellen- und Meisterprüfung sowie Handreichung zur Konditorpraxis. | Hannover, 1912 | 448 pp. Ills. Hardcover. - Stamp on first free-endpaper. | € 75.00 |
Antiquariaat Kok |
|
|
Heckmann,Adolf. | Grosses Konditoreibuch. | Nordhausen, Heinrich Killinger, n.d | [c. 1930]. XXVI,527 pp. 96 plts 1334 Menues. Hardcover. - Spine edges sl. worn. | € 75.00 |
Antiquariaat Kok |
|
|
Vidalein,F. | La Cuisinière des familles ou traité de la cuisine domestique. | Paris, E.Dentu, n.d | [c. 1862] 424 pp. Hardcover - worn. Text with some foxing. | € 75.00 |
Antiquariaat Kok |
|
|
Kiger,J. | La Biscuiterie. Patisserie et Boulangerie industrielles et les produits de regime. Matières premières - fabrications - analyses. | Paris, 1951 | 557 pp. Ills. Hardcover. - Some minor imperfections. | € 75.00 |
Antiquariaat Kok |
|
|
Bruyn Kops,Henriette de. | A spirited exchange. The wine and brandy trade between France and the Dutch Republic in its Atlantic framework, 1600-1650. | Leiden Boston, Brill, 2007 | XIII,371 pp. 3 b./w. maps 5 b./w. figs. Orig. hardcover. (Northern world, vol. 32). - Stamp on vers... | € 75.00 |
Antiquariaat Kok |
Niet gevonden wat u zocht?
Niets gevonden? Plaats een gratis advertentie bij www.boekenzoekdienst.nl!
Of... kijk eens bij de grootste boeken-database ter wereld:... KLIK hieronder op: "Zoek!"