Le biologiste C.H. Pander (1794-1865), balte de culture allemande, est connu pour avoir, le premier, enonce la theorie selon laquelle l'embryon se forme a partir de membranes simples, les feuillets germinaux. Cette conception, aujourd'hui encore, est a la base de toute l'embryologie descriptive. D'un point de vue historique, elle a joue un role tres important dans le triomphe de la theorie de l'epigenese, selon laquelle le nouvel individu n'est pas preforme dans l'oeuf mais se forme progressivement a partir de structures relativement simples et grossieres. En outre, cette vision d'une matiere organique en train de s'auto-organiser devait conduire Pander sur la voie du transformisme, theorie qu'il allait contribuer a developper au cours des annees 1820. C'est pourquoi les deux textes presentes ici revetent un interet tout particulier dans l'histoire de la biologie.Ils ont joui d'une grande renommee au cours du XIXe siecle. Par la suite, ils ont ete eclipses par les travaux remarquables du compatriote et ami de Pander, Karl Ernst von Baer, qui d'ailleurs n'a jamais manque de souligner tout ce qu'il devait a son predecesseur. Pour la premiere fois, ces textes sont rassembles, traduits (du latin et de l'allemand) et commentes.Ils sont accompagnes des belles figures gravees par le dessinateur d'Alton pour l'edition allemande. Languages : French, Latin, German.