- In de praktische inleiding maakt u kennis met de kunst van het minimalistisch koken. U krijgt advies over het kiezen van ingrediënten en het gebruiken van de juiste kooktechnieken om de beste smaak te verkrijgen.

Geweldige recepten voor elke gelegenheid. Van ontbijten en brunches tot eenvoudige maaltijden, en van zomerse maaltijden in de openlucht tot stijlvolle gerechten voor dinertjes en overdadige, verleidelijke desserts.

Elk gerecht wordt afgebeeld op een kleurenfoto en gaat vergezeld van eenvoudig te volgen aanwijzingen.


Waar lopen de meeste huishoudelijke koks het vaakst tegen aan? Ze willen graag zelf koken maar de ellenlange ingredientenlijst van veel recepten weerhoudt ze. Voor deze groep is dit boek een uitkomst: voor elk recept zijn maar drie ingredienten nodig - het enige wat er extra bijkomt is olie of boter en zout en peper. De recepten zijn voor diverse gelegenheden zoals ontbijt en brunch, lunch, eenvoudige maaltijden, buiten eten, koekjes en toetjes enz. Ze worden voorafgegaan door informatie over goed kookgerei, keukentechnieken, een basisvoorraad en verschillende ingredienten als fruit, zuivel, vis en kruiden en recepten voor dressings, bijgerechten en tips voor het samenstellen van menu's voor diverse maaltijden. Per bladzijde een recept met een goede gerechtfoto in kleur, de ingredienten in de marge, de handelingen puntsgewijs en twee kleine werkfoto's. De vertaling is correct al zijn de Britse inhoudsmaten weer veel te strikt vertaald (680 gr. aardappelen!). Voor de drankjes is een sapcentrifuge nodig. Bruikbaar kookboek voor een breed publiek. Met register.