Wright, Jeni, Treuille, Eric - Le Cordon Bleu Handboek kookte
| Schrijver: | Wright, Jeni, Treuille, Eric |
|---|---|
| Titel: | Le Cordon Bleu Handboek kooktechnieken |
| ISBN: | 9789061138327 |
| Taal: | Nederlands |
| Uitgever: | Atrium |
| Bijzonderheden: | 2002, 4e dr., 351 pp., hardcover. NIEUWSTAAT |
| Prijs: | € 17,50 (Excl. verzendkosten) |
| Meer info: |
Nieuwstaat.
Aan de kookacademie 'Le Cordon Bleu', met vestigingen in Parijs, Londen, Tokio, Sydney en Noord-Amerika, worden aan studenten de fijne kneepjes van het kookvak uitgelegd. Voor de thuiskok worden in dit boek in zo'n vijftiental hoofdstukken allerlei gerechtgroepen (o.a. bouillons & soepen, vlees, groenten & salades, gistgebak enz.) toegelicht. De informatie betreft inkoop van levensmiddelen en kwaliteitsbeoordeling, behandeling, basisbereidingen, veelal verduidelijkt aan de hand van series genummerde werkfoto's, voorzien van onderschriften. Namen en begrippen worden in kaders verklaard. Met veel recepten uit de klassieke internationale keukens. Vooraf aandacht voor goed keukengerei, aan het eind een kruiden- en specerijenwijzer, tabellen van metrische, Engelse en Amerikaanse maten en gewichten en een alfabetisch receptenregister. Verzorgd uitgegeven, duidelijke vertaling, goede kleurenfoto's, rustige bladspiegel. Heel geschikt als naslagwerk en voor kookinformatie. |
Betaling met paypal is mogelijk.
Afhalen van boeken in overleg.
Na één dag geen antwoord, kijk dan in je spambox.
Afhalen van boeken in overleg.
Na één dag geen antwoord, kijk dan in je spambox.
De verkoper zal binnen 1 werkdag contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.
Afbeeldingen (Klik om te vergroten)
Het huisnummer is ook opgegeven in het straat veld. Gelieve controleren of de velden straat en huisnummer correct zijn opgegeven.
Straat:
Nummer:
- Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld
- U handelt deze order direct af met boekmakelaar
Dit boekwinkeltje is een zakelijke verkoper. Hierdoor heeft u o.a. herroepingsrecht waarmee u het boek binnen 14 dagen na ontvangst retour kunt sturen. Verder lezen. - Identiteit verkoper:
Boekmakelaar
Kamer van Koophandel nummer: 69084912
NL001112228B33
- Na uw bestelling ontvangen u en boekmakelaar een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van boekmakelaar vermeld
- De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen
- boekmakelaar kan betaling vooraf vragen
- Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.
Onthoud mijn gegevens
Registreer u vrijblijvend als koper!
Besteld, hoe nu verder?
De verkoper zal binnen 1 werkdag contact met u opnemen om de koop verder af te handelen. Afhankelijk van uw locatie heeft u in de meeste gevallen binnen 2 dagen uw bestelling in huis.