ROSSANT, COLETTE - DE NIEUWE SMAKEN VAN DE JAPANSE KEUKEN. MEER
| Schrijver: | ROSSANT, COLETTE |
|---|---|
| Titel: | DE NIEUWE SMAKEN VAN DE JAPANSE KEUKEN. MEER DAN 125 ZUIVERE EN AUTHENTIEKE GERECHTEN. |
| ISBN: | 9789055013319 |
| Taal: | Nederlands |
| Uitgever: | BZZTôH |
| Bijzonderheden: | 1997, 1E druk, 192 pp,softcover octavo garenloos, PERFECTE Z.G.A.N.-STAAT ( onbeschreven/onbevlekt.zonder ezelsoren o.i.d.) |
| Prijs: | € 8,00 (Excl. verzendkosten) |
| Meer info: |
De Japanse keuken staat erom bekend dat een gerecht slechts met enkele, verse ingrediënten wordt bereid.
Het heerlijke resultaat is dan ook vaak van een pure eenvoud. Colette Rossant raakte gefascineerd door de Japanse culinaire traditie. DE NIEUWE SMAKEN VAN DE JAPANSE KEUKEN omvat haar persoonlijke keuze uit die traditie. Verrassende combinaties zoals Venkelsoep met rauwe tonijn; vermaarde gerechten zoals Tempura, dat bestaat uit gefrituurde stukjes vis of groente;maar ook recepten waar de invloeden van diverse culturen in zijn verwerkt, zoals Avocado-salade met daikon en zongedroogde tomaten. De Japanse keuken kent traditioneel veel vegetarische recepten; het smakelijke gerecht Aubergine met wasabi is hiervan slechts een voorbeeld. Uiteraard ontbreken menusuggesties en een uitgebreide ingrediëntenlijst niet. Sober uitgevoerd, slechts 4 paginagrote afbeeldingen in kleur. Daarnaast geeft Colette Rossant advies over vervangende ingrediënten. Over de auteur: Colette Rossant schreef diverse kookboeken, vertaalde het standaardwerk over de Franse keuken van Paul Bocuse en schrijft o.a. voor Vogue, Food and Wine en Bon Apetit. Ze woont en werkt in Amerika. |
De verkoper zal binnen 3 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.
Afbeeldingen (Klik om te vergroten)
Het huisnummer is ook opgegeven in het straat veld. Gelieve controleren of de velden straat en huisnummer correct zijn opgegeven.
Straat:
Nummer:
- Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld
- U handelt deze order direct af met Vocabulaire
Deze verkoper is een particulier, dit heeft invloed op welke rechten voor u als koper ontbreken. Zo heeft u geen herroepingsrecht of conformiteitsrecht. Verder lezen. - Na uw bestelling ontvangen u en Vocabulaire een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van Vocabulaire vermeld
- De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen
- Vocabulaire kan betaling vooraf vragen
- Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.
Onthoud mijn gegevens
Registreer u vrijblijvend als koper!
Besteld, hoe nu verder?
De verkoper zal binnen 3 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen. Afhankelijk van uw locatie heeft u in de meeste gevallen binnen 2 dagen uw bestelling in huis.