- ingrediënten en verse seizoensproducten nodig. En om het helemaal compleet te maken krijgt u in dit boek ook handige tips en slimme alternatieven.

Op de eerste dag tamelijk uitgebreid koken, zodat je de tweede dag met een deel van de restanten een nieuw gerecht kunt maken wordt in dit boek 'handig koken' genoemd. De recepten zijn verdeeld in zomer- en wintergerechten, waarbij in de winter de nadruk meer ligt op stoofschotels e.d., en in de zomer lichtere gerechten de overhand hebben. De recepten worden uitgebreid beschreven, bij het eerst klaar te maken gerecht wordt aangegeven wat er alvast voor de volgende dag gedaan moet worden. Het 'tweede gerecht' staat in een roze kolom naast het oorspronkelijke. De recepten zijn voor een groot deel geinspireerd door de Aziatische, Zuid- en Midden-Amerikaanse en Italiaanse keuken. Bij elk gerecht staat een kleurenfoto van het bereide 'hoofdgerecht', foto's van het de afgeleidde recept ontbreken. (Voor)bereidingstijd is aangegeven, evenals het aantal eters (meestal vier). In de index zijn recepten op naam en op hoofdingredient terug te zoeken. De soms grote hoeveelheid ingredienten en de gebruikte technieken veronderstellen bij de lezer enige kookervaring, maar er zijn in dit boek voor iedereen leuke ideeen voor iets minder voor de hand liggende gerechten te vinden. Door de opzet anders dan de meeste kookboeken, de recepten zijn geent op de huidige tendens voor exotische keukens.