- in een half uur drie gangen op tafel. Met dit nieuwe boek gaat Jamie verder terug naar de essentie van snel en efficiënt koken, zonder smaak en diversiteit uit het oog te verliezen: één heerlijk hoofdgerecht in slechts een kwartier bereid.

Jamie in 15 minuten bevat meer dan zestig recepten met steeds één doel: met minimale tijdsinspanning maximale smaak. De gerechten zijn superlekker, gevarieerd en met seizoensproducten bereid. Jamie's recepten staan garant voor kwaliteit en eenvoud.

Natuurlijk met de bekende Jamie-twist!

Opnieuw propageert Jamie Oliver het zelf koken thuis: goedkoper dan afhalen èn gezonder want je weet wat er in gaat. Deed Oliver het eerder in 30 minuten*/** nu geeft hij snelle recepten voor hoofdgerechten met kip, rund, varken, lam, vis en pasta, voor soepen en sandwiches, veel vegetarische groentegerechten in een kwartier, en sluit af met enkele leuke ontbijtrecepten. Oliver wijst op het belang van een goed opgeruimde keuken met tips voor basis-keukengerei, een 'ijzeren' voorraad enz. Zo kan er met wat verse producten snel gewerkt worden. Elk recept begint dan ook met 'ingrediënten bij de hand', gevolgd door aanwijzingen voor welke schijf in de keukenmachine, pannen (met deksel) op hoog/laag/matig vuur, aanzetten van de waterkoker enz. Door de samenwerking met een diëtist zijn het uitgebalanceerde gerechten geworden van ca. 580 Kcal. per portie, gevarieerd en lekker, vaak geïnspireerd door oosterse, mediterrane en Arabische keukens, uitvoerbaar (met enige oefening) en betaalbaar voor iedereen. Een verzorgd uitgegeven, inspirerend kookboek. Receptenregister alfabetisch op ingrediënt.