Een nieuw, prachtig taartenboek van de maakster van de Royal Wedding Cake voor Kate & William

- Ruim 50 recepten voor de mooiste verjaardagstaarten en cupcakes
- Volop inspiratie, ideeën en tips voor decoraties en ontwerpen
- Een verjaardag is hét excuus om een heerlijke, prachtige taart te maken
- Aantrekkelijke en stijlvolle creaties die niet alleen prachtig maar ook heerlijk zijn
- Van de auteur van Mooi bakken

Fiona Cairns begon als patissier in een restaurant. Tegenwoordig bakt haar bedrijf jaarlijks 750.000 bijzondere taarten voor onder meer Harrods. Fiona maakte veelbesproken taarten voor Bono, Paul McCartney en Pink Floyd en werd in 2011 uitverkoren om de bruidstaart voor het koninklijk huwelijk van William en Kate te maken.

'Fiona Cairns is de koningin van de gesuikerde bloemen en taartenbakster van de sterren. Haar talent voor aantrekkelijke ontwerpen en smaken komen overduidelijk naar voren in haar eerste boek Mooi bakken.'
Daily Telegraph

'Kijk, hier hebben we wat aan. Met het schitterende boekwerk Mooi bakken komen er niet alleen meer, maar ook betere taarten uit onze keuken.'


“...streef niet naar perfectie, kies een taart uit waarvoor je tijd en zelfvertrouwen hebt en wees niet al te ambitieus”. Dit citaat geeft aan dat de receptuur in dit boek niet altijd eenvoudig is: integendeel! Het impliceert echter ook dat de minder uitgebreide en gemakkelijker varianten wel vertegenwoordigd zijn, echter: minimaal. De recepten voor al deze stijlvolle taarten vallen op door hun veelzijdige, creatieve en natuurgetrouwe garneringen. De smaak van de taart zelf - hoewel smakelijk - lijkt een minder belangrijke rol te spelen; dit geldt zowel voor de inhoud als voor ingredienten en receptuur. De moeilijker recepten zijn door de duidelijke en gedetailleerde beschrijving, tips, adviezen, aanvullende basisinformatie, werktekeningen en sjablonen, en soms ook door aangegeven alternatieven, toch haalbaar voor meer ervaren hobbykoks. Deze dienen dan wel over veel tijd en geduld te bezitten met daarbij over een uitgebreide voorraadkast en keukeninventaris. Dit samen zal resulteren in oogstrelende taarten voor allerlei (thema)feesten en voor elke leeftijd. Met alfabetisch register.