- bijzonder bookazine. Het is niet gemaakt om in de kast te zetten of ongebruikt op de koffietafel te leggen. Mario & Ik is voor in de keuken en nergens anders. Koken uit Mario & Ik is koken met ingrediënten die je bijna allemaal in de betere supermarkt koopt. De recepten zijn helder beschreven, logisch en overzichtelijk weergegeven en ondersteund met heel veel foto's. Voor kokers die toch nog een vraag hebben: zij kunnen bellen met Mario op de Mario & Ik vragenlijn. (www.marioenik.com)

Na het eerste kook-doe-bookazine 'Mario & Ik' van chef-kok Mario Ridder waren de lezers al snel toe aan een tweede nummer. De volgende stap is nu thuis zelf op sterrenniveau koken. Dit tweede nummer van 'Mario & Ik' gaat verder waar deel 1 ophoudt. Bol van de nieuwe gerechten, achtergrondverhalen en geïnspireerd door de feestdagen en de wintermaanden. Helder geschreven, gemakkelijk in gebruik, schitterend gefotografeerd en met gerechten voor TIEN PERSONEN! Geen poespas maar gerechten die voor iedereen te bereiden zijn.

Het tweede bookazine van de chef van 'De Zwetheul' in Schipluiden bij Delft, een nieuw soort kookboek; het eerste was D´e zomer op tafel´*. Dit is een winternummer met opnieuw een combinatie van zes recepten en interviews met o.a. leeftijdgenoot Jacob Jan Boerma van 'De Leest', een stukje over gereedschap, presentatie enz. Ieder recept wordt van het begin tot het eind begeleid, te beginnen met boodschappenlijsten voor visman, slager, groenteboer, delicatessenwinkel enz., waarna de voorbereiding ( vaak 1 a 2 dagen tevoren), bereiding en afwerking volgen. De Ridder laat zien dat het met zijn stap-voor-stapmethode voor thuiskoks mogelijk en uitvoerbaar is op restaurantniveau te koken, al is een hulp in de keuken wel noodzakelijk. De handelingen zijn logisch gerangschikt; hier en daar met wat extra tips of uitleg van kooktermen en ook met ruimte voor eigen notities. De mogelijkheid bestaat telefonisch vragen te stellen aan De Ridder op een vast tijdstip in de week. Achterin nogmaals de boodschappenlijsten op geperforeerde stroken.