Op steenworp afstand van het plaatsje Lievelde in de Achterhoek, bevindt zich Erve Kots. Velen zullen het wellicht kennen van het Openluchtmuseum, maar Erve Kots is nog zoveel meer. Het is een unieke locatie waar het heden en verleden samenvallen.

Van heinde en ver komen de mensen om dit unieke stukje geschiedenis te ervaren. Zoveel mensen, zover van huis willen graag iets eten en drinken. Zo ontstaat het idee voor Herberg Erve Kots. Een plek waar bezoekers in alle rust iets kunnen nuttigen.

Het bijzondere aan de herberg is dat deze volledig in “oude stijl” is gebouwd. En als ik zeg volledig, dan bedoel ik ook volledig. Over ieder detail is door Gerard Weenink persoonlijk nagedacht. Wanneer je de herberg binnenstapt is het of je een paar honderd jaar teruggaat in de tijd. De balken, de tegelvloer, de schouw, alles is perfect in balans. Het is een eetgelegenheid waar niet alleen de smaakpapillen, maar ook de ogen gestreeld worden.

Neem alleen al het bijzondere terras in ogenschouw. Het is volledig opgebouwd uit kleine stenen die in verschillende patronen zijn gelegd. Een stukje noeste nijverheid van de heer Weenink persoonlijk.

De herberg wordt echter niet alleen gebruikt om de inmiddels befaamde pannenkoeken te nuttigen. Verschillende verenigingen hebben de gang naar deze knusse locatie gevonden. En dat verbaast mij niets. Het is een sfeervolle locatie voor schrijvers, dichters en verhalenvertellers, al dan niet in het Achterhoeks. Zo blijven de verhalen levend die Gerard Weenink en zijn vader Bernard op deze plek ook al vertelde.