Peterson, James - De Regels Van De Kookkunst
| Schrijver: | Peterson, James |
|---|---|
| Titel: | De Regels Van De Kookkunst |
| ISBN: | 9783829067508 |
| Taal: | Nederlands |
| Uitgever: | Konemann |
| Bijzonderheden: | 2000, 299 pp., hardcover met stofomslag. Als nieuw |
| Beschikbaar: | 2 exemplaren |
| Prijs: | € 6,50 (Excl. verzendkosten) |
| Meer info: |
Als nieuw.
James Peterson liet zich in Parijs omscholen tot professioneel kok en is nu als docent verbonden aan verschillende culinaire opleidingen in de Verenigde Staten. Zijn ervaring is, dat veel kookboeken te beknopt zijn in het uitleggen van technieken. Met dit boek als naslagwerk voor in de keuken biedt hij hulp. Het is overzichtelijk ingedeeld: basistechnieken, groenten en fruit, vis, gevogelte en eieren, vlees enz., ieder hoofdstuk behandelt de techniek van het schoonmaken en snijden, fileren, aanbakken, grillen, braden en jus maken, bouillons trekken enz., steeds geillustreerd met series werkfoto's waarop de technieken goed te zien zijn. Duidelijke bladspiegel, hoofdstuktitels in de zijmarge, net als de paginanummering in een balkje, voor elk hoofdstuk in een andere kleur. De foto's hebben genummerde onderschriften. Prettig is ook dat waar nodig, verwezen wordt naar verwante technieken en naar de verklarende woordenlijst achterin het boek. Met een zeer uitgebreid alfabetisch register. Verzorgd uitgegeven, stevige uitvoering. |
Betaling met paypal is mogelijk.
Afhalen van boeken in overleg.
Na één dag geen antwoord, kijk dan in je spambox.
Afhalen van boeken in overleg.
Na één dag geen antwoord, kijk dan in je spambox.
De verkoper zal binnen 1 werkdag contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.
Afbeeldingen (Klik om te vergroten)
Het huisnummer is ook opgegeven in het straat veld. Gelieve controleren of de velden straat en huisnummer correct zijn opgegeven.
Straat:
Nummer:
- Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld
- U handelt deze order direct af met boekmakelaar
Dit boekwinkeltje is een zakelijke verkoper. Hierdoor heeft u o.a. herroepingsrecht waarmee u het boek binnen 14 dagen na ontvangst retour kunt sturen. Verder lezen. - Identiteit verkoper:
Boekmakelaar
Kamer van Koophandel nummer: 69084912
NL001112228B33
- Na uw bestelling ontvangen u en boekmakelaar een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van boekmakelaar vermeld
- De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen
- boekmakelaar kan betaling vooraf vragen
- Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.
Onthoud mijn gegevens
Registreer u vrijblijvend als koper!
Besteld, hoe nu verder?
De verkoper zal binnen 1 werkdag contact met u opnemen om de koop verder af te handelen. Afhankelijk van uw locatie heeft u in de meeste gevallen binnen 2 dagen uw bestelling in huis.