Samenvatting

Een vrolijk ringbandboekje vol heerlijke recepten om aan boord te maken (of gewoon thuis natuurlijk!). De recepten zijn afkomstig van chef-koks aan het water en verzameld door Dorine de Vos. Zij heeft ze ook op vrolijke wijze geïllustreerd.

U vindt onder andere salade met sardines & Parmezaanse kaas, schelpdieren uit één pan, in zuurkool gestoofde schouderkarbo's en snelle venkelsoep met gamba's.
Recensie(s)




Kookboek met drieënveertig recepten van chef-koks van wie het - vaak gerenommeerde - restaurant (Amstelhotel/la Rive, De Bokkedoorns, Inter Scaldes, Kaatje bij de Sluis, Seinpost) aan of dicht bij het water ligt. Zij gaven smakelijke, niet té moeilijke recepten die zowel in de kombuis als in de keuken te maken zijn. Bij ieder recept opgave van herkomst: kok en restaurant. Spiraalband. Door een perforatie bovenaan de pagina's is het boek goed aan een spijker op te hangen. Die pagina's zijn eenzijdig bedrukt met een handgeschreven recept en versierd met kleurige tekeningetjes. Tekst in goed leesbare blokletters. Ingrediënten in een boot!-schappenlijst, opgave van benodigd keukengerei. Achterin een geschreven lijst van deelnemende restaurants, alfabetisch op naam met adres en telefoonnummer en een geschreven inhoudsopgave. Aardig kookboek dat qua uitvoering meer oogt als een cadeauboek en wat minder geschikt lijkt als aanvulling op de kookrubriek van openbare bibliotheken.
(Biblion recensie, Toos Verhoeven-van Raamsdonk.)