- handige lijstjes en meer dan 80 vegan recepten voor makkelijk en lekker plantaardig eten! Of je nou een fervente vleeseter bent, een hobbykok, een veganist, of gewoon iemand die van lekker eten houdt; dit boek is gemaakt voor jou!

Zei iemand vegan lasagne, hotdogs, quinoa-meatloaf, tiramisu en brownietaart?

Inhoud:

- Waarom vegan? Alles wat je wilt weten over waarom plantaardig eten zo fijn is. De vee-industrie, het milieu, je gezondheid en de medemens.

- Hoe begin je? Waar begin je? Alles
over de basis van plantaardig eten, de voedingsstoffen en aandachtspunten.

- Hoe vervang je? Alles wat je wilt weten over het vervangen van vlees, vis, kaas, melk, yoghurt en eieren in verschillende gerechten

- Hoe houd je het vol? Praktische tips en handige lijstjes met inspiratiebronnen om je te motiveren en inspireren.

- Hoe overleef je …? Hoe overleef je de supermarkt, vegan eten on a budget, etiketten lezen,de feestdagen, etentjes bij vrienden, borrels en restaurants.

- Hoe ga je om met …? Hoe je omgaat met ingewikkelde vragen/kritiek, hoe je positief blijft en hoe je anderen kunt inspireren.

- Hoe eet je plantaardig op reis, met carnivoren of kids?

- En meer dan 80 (!) vegan recepten die makkelijk te maken zijn voor elk moment van de dag (ontbijt, lunch, snacks, diner, dessert en borrel).

De goedlachse Lisa Stel kennen we natuurlijk al een tijdje van haar gelijknamige blog Lisa goes vegan. Hier deelt zij trouwens niet alleen heerlijke vegan recepten en hotspots, maar schrijft ze ook inspirerende en persoonlijke artikelen die je behoorlijk aan het denken zetten. Zoals deze: Zou ik ooit nog een stukje vlees, ei of glaasje melk nuttigen?

Lisa valt voor mij trouwens absoluut in de categorie relaxte veganist. Tijdens een event vroeg ik haar wat ze vond van het massaal delen van het welbekende filmpje van het Belgische slachthuis. En ondanks dat ze dit verschrikkelijk vindt, gooit ze geen olie op het vuur door het filmpje nogmaals het wereld wijde web op te slingeren. Dat dierenleed bestaat en niet zomaar voorbij is, daar is zij zich van bewust. Maar liever legt ze haar focus op de positieve en mooie kanten van het vegan zijn. En naast haar mooie boek met heerlijke (en vaak ook glutenvrije!) recepten is dit de reden dat je een exemplaar van dit vegan boek kunt winnen. Zodat iedereen op een fijne manier kennis kan maken met een meer plantaardige leefstijl!