- verpakte etenswaren die we dagelijks tot ons nemen? Worden we er wel in alle gevallen gezonder van of zijn we zo langzamerhand onszelf aan het vergiftigen?

In dit boek presenteert detox-coach Jacqueline van Lieshout een 28-dagenplan voor succesvol ontgiften. Een boek dat iedere lezer (en dus eter) zal inspireren om het eigen voedingspatroon onder de loep te nemen, beter te kiezen en vervolgens veel meer te genieten! Jacqueline van Lieshout schreef hiermee hét voedingsboek van nu.

JACQUELINE VAN LIESHOUT studeerde economie, veranderde daarna van koers en heeft sinds 2004 een opleidingsinstituut en praktijk voor massagetherapie en detox-coaching. Haar passie voor natuurlijk genezen en met name de rol van voeding hierin heeft geleid tot het schrijven van dit boek.

Vlot geschreven pleidooi voor het enorme belang van goede voeding voor je gezondheid. Detoxen is het modieuze woord voor bewustwording van wat, wanneer en waarom je eet en welk effect voeding heeft op lichaam (en geest). De auteur heeft geen officiele voedingsachtergrond, maar heeft zich er wel in verdiept. Het boek geeft geen strikte richtlijnen maar laat je zelf conclusies trekken. Calorieen tellen is onnodig. De opbouw van het boek is helder: planning, vier weken met recepten en aanwijzingen en vervolgens een hoofdstuk hoe nu verder te gaan met de verworven inzichten. De principes zijn: vers, volkoren en vezelrijk. Vlees, vis en zuivel (geen koemelk) horen erbij. Niet alle adviezen worden onderbouwd: waarom mag koemelk niet, wat is zo goed aan Himalayazout? Het boek leest prettig, de auteur is genuanceerd en niet drammerig. De recepten zijn smakelijk en eenvoudig, niet heel nieuw of verrassend. Helaas is er geen register, zodat terugvinden een beetje lastig is. Voor de vrouw/ man met enige opleiding en interesse in voeding.