Koken in de wereld / Griekenland - Auteur: Kristina Likidis
Prijs: 12,50 €

Referentie : KOKEN IN DE WERELD / GRIEKENLAND 9789053903223

beschikbaarheid :In voorraad

1
Toevoegen aan winkelmandje

Verzending:
Tussen 1 en 5 richtlijnen(en)
Leveringsdatum:
Wordt berekend bij de aankoop
Verstuur naar een kennis
Beschrijving :
Auteur: K. Likidis
Vertaler: MC Philipse
Ondertitel: authentieke recepten en wetenswaardigheden over land en bevolking
Uitgever: Time-Life-boeken
Uitgave datum: 1995
Uitgegeven: 1e druk
Aantal pagina's: 143
Bevat illustraties: Ja
Fysieke vorm: Hardcover
Hoogte: 286 mm
Breedte: 215 mm
dik: 16 mm
Gewicht: 817 gram


Conditie: Goed





Een reis naar Griekenland is een reis naar de kust van het licht, waar schilderachtige dorpjes liggen met witte huizen en kerkjes met een koepel zo blauw als de hemel. Een reis naar bergen met olijfboomgaarden, naar zonovergoten stranden om bij te komen van het jachtige leven; en vooral een reis die langs 5000 jaar cultuur en beschaving. De schoonheid van het landschap en de kunstschatten van de oudheid, de Griekse Oosters onbekommerde vormen in de grote steden Athene en Thessaloniki, de hartelijke en ongekunstelde gastvrijheid van de dorps: dat alles bepaalt het Griekenland dat eeuwenlang een waarlijk onuitputtelijke inspiratiebron is geweest voor schilders, schrijvers, archeologen en reizigers. De liefde voor Griekenland gaat van oudsher ook door de maag. Al in de oudheid hield mannen van lekker eten. Een kok werd op hoge prijs gesteld en was zeker van een uitstekend inkomen; en in latere eeuwen, onder vreemde overheersers, veranderd er niets aan deze situatie. De Romeinen namen hun Griekse koks zelfs mee naar Rome, waar hun kookkunst spoedig furore maakte. En ook heden te dage is de Griekse kookkunst algemeen geliefd. Natuurlijk speelt de gezellige sfeer in de Griekse taverna ook een rol. In een glaasje gezeten, een glas Ouzo van Retsina in de hand, verhalen te vertellen, te lachen en samen te eten is bijna zo belangrijk als het genoten maal zelf: van die nu uit bijna kleine hapjes bestaat uit een echte maaltijd van groentepastei, vlees van vis en noedels vormt. Vele gerechten uit de Griekse keuken aanleg de verwantschap die er in, het verleden ontstond tussen Griekenland en Klein-Azië, het oude Byzantium, Italië, en in het bijzonder de stadstaat Venetië. Daarnaast kent ieder gebied ook culinaire specialiteiten en streekgerechten, wijnen en traditionele feesten. Hoofdstuk 1 geeft boeiende informatie. In de volgende hoofdstukken met gerechten, in de volgorde zij op het menu verschijnt, u uitsluitend originele recepten. Alle recepten zijn stap voor stap weergegeven, en zijn ook voor de ongeoefende kok thuis gemakkelijk te voorzien. Variaties, korte produkt informatie, tips en wijnsuggesties ronden deze hoofdstukken af. Een uitgebreide woordenlijst aan het eind van het boek geeft u alle informatie over keukentermen en woorden uit de Griekse kookkunst. Met behulp van de' menusuggesties zult u in staat zijn uw gasten een in alle aanduidingen echt Griekse maaltijd voor te zetten. Daarnaast kent ieder gebied ook culinaire specialiteiten en streekgerechten, wijnen en traditionele feesten. Hoofdstuk 1 geeft boeiende informatie. In de volgende hoofdstukken met gerechten, in de volgorde zij op het menu verschijnt, u uitsluitend originele recepten. Alle recepten zijn stap voor stap weergegeven, en zijn ook voor de ongeoefende kok thuis gemakkelijk te voorzien. Variaties, korte produkt informatie, tips en wijnsuggesties ronden deze hoofdstukken af. Een uitgebreide woordenlijst aan het eind van het boek geeft u alle informatie over keukentermen en woorden uit de Griekse kookkunst. Met behulp van de' menusuggesties zult u in staat zijn uw gasten een in alle aanduidingen echt Griekse maaltijd voor te zetten. Daarnaast kent ieder gebied ook culinaire specialiteiten en streekgerechten, wijnen en traditionele feesten. Hoofdstuk 1 geeft boeiende informatie. In de volgende hoofdstukken met gerechten, in de volgorde zij op het menu verschijnt, u uitsluitend originele recepten. Alle recepten zijn stap voor stap weergegeven, en zijn ook voor de ongeoefende kok thuis gemakkelijk te voorzien. Variaties, korte produkt informatie, tips en wijnsuggesties ronden deze hoofdstukken af. Een uitgebreide woordenlijst aan het eind van het boek geeft u alle informatie over keukentermen en woorden uit de Griekse kookkunst. Met behulp van de' menusuggesties zult u in staat zijn uw gasten een in alle aanduidingen echt Griekse maaltijd voor te zetten. wijnen en traditionele feesten. Hoofdstuk 1 geeft boeiende informatie. In de volgende hoofdstukken met gerechten, in de volgorde zij op het menu verschijnt, u uitsluitend originele recepten. Alle recepten zijn stap voor stap weergegeven, en zijn ook voor de ongeoefende kok thuis gemakkelijk te voorzien. Variaties, korte produkt informatie, tips en wijnsuggesties ronden deze hoofdstukken af. Een uitgebreide woordenlijst aan het eind van het boek geeft u alle informatie over keukentermen en woorden uit de Griekse kookkunst. Met behulp van de' menusuggesties zult u in staat zijn uw gasten een in alle aanduidingen echt Griekse maaltijd voor te zetten. wijnen en traditionele feesten. Hoofdstuk 1 geeft boeiende informatie. In de volgende hoofdstukken met gerechten, in de volgorde zij op het menu verschijnt, u uitsluitend originele recepten. Alle recepten zijn stap voor stap weergegeven, en zijn ook voor de ongeoefende kok thuis gemakkelijk te voorzien. Variaties, korte produkt informatie, tips en wijnsuggesties ronden deze hoofdstukken af. Een uitgebreide woordenlijst aan het eind van het boek geeft u alle informatie over keukentermen en woorden uit de Griekse kookkunst. Met behulp van de' menusuggesties zult u in staat zijn uw gasten een in alle aanduidingen echt Griekse maaltijd voor te zetten. vindt u originele recepten. Alle recepten zijn stap voor stap weergegeven, en zijn ook voor de ongeoefende kok thuis gemakkelijk te voorzien. Variaties, korte produkt informatie, tips en wijnsuggesties ronden deze hoofdstukken af. Een uitgebreide woordenlijst aan het eind van het boek geeft u alle informatie over keukentermen en woorden uit de Griekse kookkunst. Met behulp van de' menusuggesties zult u in staat zijn uw gasten een in alle aanduidingen echt Griekse maaltijd voor te zetten. vindt u originele recepten. Alle recepten zijn stap voor stap weergegeven, en zijn ook voor de ongeoefende kok thuis gemakkelijk te voorzien. Variaties, korte produkt informatie, tips en wijnsuggesties ronden deze hoofdstukken af. Een uitgebreide woordenlijst aan het eind van het boek geeft u alle informatie over keukentermen en woorden uit de Griekse kookkunst. Met behulp van de' menusuggesties zult u in staat zijn uw gasten een in alle aanduidingen echt Griekse maaltijd voor te zetten. Een uitgebreide woordenlijst aan het eind van het boek geeft u alle informatie over keukentermen en woorden uit de Griekse kookkunst. Met behulp van de' menusuggesties zult u in staat zijn uw gasten een in alle aanduidingen echt Griekse maaltijd voor te zetten. Een uitgebreide woordenlijst aan het eind van het boek geeft u alle informatie over keukentermen en woorden uit de Griekse kookkunst. Met behulp van de' menusuggesties zult u in staat zijn uw gasten een in alle aanduidingen echt Griekse maaltijd voor te zetten.