Dit is de eerste maal dat de geschiedenis van het Centraal Bureau van de Tuinbouwveilingen in een gedenkboek is neergelegd.
Het zilveren jubileum werd in oorlogstijd gevierd; men had in 1942 andere zaken aan het hoofd dan het schrijven van een gedenkboek. Het veertig-jarig jubileum in 1957 werd in vrijheid gevierd en het bestuur van het Centraal Bureau besloot toen middels een speciaal herdenkingsnummer van het weekblad Groenten en Fruit grote stukken van de geschiedenis van het Centraal Bureau en van de Nederlandse voedingstuinbouw vast te leggen. Ruim twintig auteurs kweten zich toen van hun taak in een geschrift van ruim veertig pagina's.

Het vijftig-jarig jubileum in 1967 werd gevierd in een zorgelijke tijd met veel twijfels over het funktioneren van de veilingklok; de veilingomzetten stagneerden. De staf van het Centraal Bureau had zijn handen vol aan de problemen van iedere dag. Het bestuur besloot toen tot een korte bijlage bij Groenten en Fruit van tien pagina's geschreven door drie auteurs.In het zestig-jarig bestaan vond het bestuur geen aanleiding tot bijzondere geschriften.

Enige jaren geleden kon het bestuur gemakkelijk besluiten tot het doen samenstellen van een gedenkboek, omdat twee auteurs door omstandigheden tijd beschikbaar zou krijgen. De introduktie van deze auteurs kan hier kort zijn. Oud-collega Kemmers werkte 38 jaar bij het Centraal Bureau vanaf 1947 en collega Gijsberts werkt al ruim 42 jaar bij het Centraal Bureau, namelijk sinds 1949. Een gedenkboek schrijven vergt zeer veel tijd; voor de heer Kemmers als gepensioneerde kennelijk geen probleem, voor de heer Gijsberts eigenlijk wel een probleem, maar het bestuur ging er mee akkoord dat hij aan dit werk hoge prioriteit gaf.

Namens het bestuur van het Centraal Bureau en namens de gehele veilingorganisatie wil ik in dit voorwoord beide heren hartelijk dank zeggen voor hun afgeleverde werkstuk. Lezing ervan beveel ik van harte aan, vooral aan iedereen in Nederland, die iets met de afzet van Nederlandse voedingstuinbouwprodukten te maken heeft.

Zoetermeer, zomer 1992, Mr. A. Kroon Voorzitter