Deze titel kan niet worden besteld.
Deze titel kan nu niet besteld worden. Probeer het later opnieuw
Deze titel kan nu niet besteld worden. Probeer het later opnieuw
Jac. Lambrechts - Zuivel zelf maken
| Schrijver: | Jac. Lambrechts |
|---|---|
| Titel: | Zuivel zelf maken |
| ISBN: | 9789033301063 |
| Taal: | Nederlands |
| Uitgever: | Helios, 1986 |
| Bijzonderheden: | Nette paperback, 148 pag. |
| Prijs: | € 30,00 (Excl. verzendkosten) |
| Meer info: |
Samenvatting
In heel wat middens groeit de belangstelling voor de kwaliteit van ons dagelijks voedsel. De meest eenvoudige manier om hierover meer informatie te verwerven, is zoveel mogelijk zelf doende te zijn met de bereidingen van allerhande voedingsproducten. Er bestaat bovendien een groeiende interesse voor de aard en de kwaliteit van onze voeding. De verbruiker wil bepaalde beschavingsziekten voorkomen of genezen. Beide aspecten komen in dit boek uitvoerig aan bod wat melk en zuivelproducten betreft. Yoghurt, kefir, verse kaas en andere zelf maken, kleinschalige zelfvoorziening in eigen keuken, wordt verrassend eenvoudig en boeiend. Het is ook nog erg goedkoop. Het verkazen van melk tot een abdijkaas of tot een goudakaas kan weer gewoonte en traditie worden. Dit boek behandelt met wetenschappelijke achtergrond het thuis zuivelen in al zijn aspecten. Het brengt boeiende informatie betreffende melk, zuivelproducten en fermentaties. Wie zelf zijn zuivel wil maken, wie in het onderwijs staat en zelfs zij die beroepshalve ambachtelijk melk verwerken, zullen heel wat praktische kennis en achtergrondinformatie verwerven bij het lezen van dit boek. Ieder die begaan is met de kwaliteit van zijn voeding, krijgt een verhelderend inzicht over wat melk en zuivelproducten in de dagelijkse voeding betekenen. |
DE REKENING WIL NOG WEL EENS IN DE SPAM BELANDEN DUS ALS u BINNEN 3 DAGEN NIETS HOORT KIJK DAAR DAN EVEN
Ankerboek is een Algemeen antiquariaat.
Ankerboek is een Algemeen antiquariaat.
De verkoper zal binnen 3 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.
Afbeeldingen (Klik om te vergroten)
