le Périgord est renommé pour ses trésors
gastronomiques, foie gras, truffes et autres
confits, ses vins ont repris depuis quelques
années leur place de prédilection dans cette
galerie des saveurs. La réputation des vins de
Bergerac plonge ses racines jusque dans
T'Antiquité, et au Moyen Age, les précieux
flacons allaient régaler des palais avisés jusqu'en
Hollande ou en Angleterre. Les vignerons que
ont
nous vous présentons dans cet ouvrage
tous été choisis parce qu'ils participent d'un
renouveau éclatant des vins de Bergerac, dont la
gloire s'était peu à peu ternie. lls les portent
avec vigueur sur une voie qui renoue avec les
internationales.
plus hautes
distinctions
Monbazillac, pécharmant, rosette, montravel,
saussignac... Les treize appellations du vignoble
sont à nouveau synonymes de rêve et de
volupté. Les chapitres de ce livre célèbrent
P'harmonieuse union entre cette splendeur
retrouvée, et la singularité d'aventures humaines
guidées par une passion commune de l'excellence.
Des vins, des hommes, et des veres aux couleurs
du plaisir pour trinquer à tous les bonheurs.

The Périgord is well-known for its
gastronomic delights, from foie gras to
truffles and all manner of conserves -
and, in recent years, its wines have
come to reclaim their rightful place
alongside them. Bergerac wines were
famed in antiquity, and in mediaeval
times the precious bottles regaled
discerning palates in Holland and
England. The winegrowers we present
here have been as it were hand-
picked because, after something of a
faded period, they represent the
splendid comeback of the vineyards of
Bergerac. Their unstinting work has
resulted in outstanding international
distinctions. Monbazillac, Pécharmant,
Rosette, Montravel, Saussignac
today's thirteen Bergerac appellations
ring out appealingly, sensuously. Each
chapter is a celebration of the perfect
harmony between this new-found
splendour and the striking human
adventures involved, the lodestar
invariably a shared thirst for excellence.
Wines, people, and glasses the colour
of pleasure, to be raised in a toast to
happiness in all its formns.