Foto's: Francesca Yorke

===========================
Flaptekst:
*Kweken voor de keuken is een inspirerend en praktisch boek dat u helpt het meeste uit uw tuin of vensterbank te halen. Er wordt aandacht besteed aan veel huidige trends — op het gebied van tuinieren. maar ook wat betreft de bezorgdheid over herkomst en modificaties van ons voedsel, de hernieuwde belangstelling voor de stad, het toenemende verlangen naar een evenwichtig en gezond leven, en het belang van de gemeenschap.

Dit boek laat zien dat tuinen tegelijkertijd productief en prachtig kunnen zijn en dat eetbare flora niet verbannen hoeft te worden naar een moestuin.
Kweken voor de keuken is creatief, geeft voldoening en kan zelfs op een vensterbank plaatsvinden.
Dit boek toont ook dat vervuiling geen discussiepunt is, zelfs niet in hartje stad. Gedetailleerd wordt beschreven hoe u grond kunt analyseren en verbeteren, gevolgd door een presentatie van schitterende eetbare planten en ideeën voor combinaties. Dan worden alle aspecten van het stads tuinieren nauwkeurig bekeken; van het omgaan met de fauna in uw tuin tot het kiezen van een ontwerp dat aansluit bij uw wensen. Er zijn tips voor elk jaargetijde en recepten voor verrukkelijke gerechten waarin uw zelfverbouwde producten het best tot hun recht komen.Met behulp van de plantenlijst die het boek afsluit, kunt u de juiste planten kiezen. Met dit boek stampvol praktische en vaak originele oplossingen komt het kweken voor de keuken binnen het bereik van bijna alle stadsmensen.

Kweken voor de keuken zal uw leven verrijken; het plukken, koken en opeten van iets wat je zelf verbouwd hebt, geeft een enorme kick, een welgedaan gevoel en het smaakt beter! Bovendien word je je bewuster van de seizoenen en natuurlijke patronen, en leren kinderen dat groenten en fruit niet uit de winkel komen.
Tuinen gecreëerd volgens de principes van dit boek zijn schitterende, natuurlijke leefruimten paradijsjes waar bloemen, bladeren, fruit, groenten en kruiden zich vrijelijk mengen.