Haumaier, Maria e.a. - Vis en zeevruchten
| Schrijver: | Haumaier, Maria e.a. |
|---|---|
| Titel: | Vis en zeevruchten |
| ISBN: | 9783833810947 |
| Taal: | Nederlands |
| Uitgever: | Teubner - gebonden in slipcase (zie scans) |
| Bijzonderheden: | 2007 eerste druk, 320pp vrijwel in nieuwstaat |
| Prijs: | € 9,00 (Excl. verzendkosten) |
| Meer info: |
Samenvatting
Beide zijn weer onderverdeeld in warenkennis en praktische keukentips. Elk deel begint met een kort overzicht van respectievelijk de consumptie vissen en zeevruchten. Van elke vis en zeevrucht is er een foto in dit boek met de latijnse naam en benamingen in andere talen. Verder wordt van elke vis en zeevrucht vermeld, wat de kenmerken zijn, wat het leefgebied is en wat de toepassing op het gebied van consumptie is . Na de opsomming van de diverse consumptie- vissen en zeevruchten volgt een gedeelte met praktische keukentips. Leer de kwaliteit van vis herkennen, de verschillende gaarmethodes van de vis en het fileren van de verschillende soorten vis. In de praktische keukenkennis voor zeevruchten leer je de juiste techniek toepassen. Hoe pel je bijvoorbeeld een garnaal, dit boek heeft het duidelijk stap-voor-stap in beeld gebracht, hoe verwijder je de schaal van grote schaaldieren en hoe open je schelpen. Verder worden er in dit boek een aantal ?keukengeheimen? verklapt, zoals wat de professionele koks hanteren bij de bereiding van vis, een klein abc van de haring, alles over de oesterkweek en meer over de inktvis en zijn inkt. Iedereen die al dan niet professioneel gerechten bereid met vis en/of zeevruchten hoort dit boek te leven. Het boek biedt een schat van warenkennis en praktische keukentips. |
Brievenbuspost volgens standaard posttarieven:
50-100 gr. € 3.27
100-2.000 gr. € 4.00 (brievenbuspakket)
Pakketpost thuisbezorgd:
DHL € 6.25
DPD € 6.50
Postnl: € 7.70
Ophalen bij DHL-depôt € 4.15
DPD depôt € 5.50
Naar België pakket € 9.30 (postNL)
Ophalen bij Pickup parcelshop in België
€ 6.95
50-100 gr. € 3.27
100-2.000 gr. € 4.00 (brievenbuspakket)
Pakketpost thuisbezorgd:
DHL € 6.25
DPD € 6.50
Postnl: € 7.70
Ophalen bij DHL-depôt € 4.15
DPD depôt € 5.50
Naar België pakket € 9.30 (postNL)
Ophalen bij Pickup parcelshop in België
€ 6.95
De verkoper zal binnen 2 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.
Afbeeldingen (Klik om te vergroten)
Het huisnummer is ook opgegeven in het straat veld. Gelieve controleren of de velden straat en huisnummer correct zijn opgegeven.
Straat:
Nummer:
- Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld
- U handelt deze order direct af met Achterboek
Deze verkoper is een particulier, dit heeft invloed op welke rechten voor u als koper ontbreken. Zo heeft u geen herroepingsrecht of conformiteitsrecht. Verder lezen. - Na uw bestelling ontvangen u en Achterboek een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van Achterboek vermeld
- De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen
- Achterboek kan betaling vooraf vragen
- Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.
Onthoud mijn gegevens
Registreer u vrijblijvend als koper!
Besteld, hoe nu verder?
De verkoper zal binnen 2 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen. Afhankelijk van uw locatie heeft u in de meeste gevallen binnen 2 dagen uw bestelling in huis.