Whisky -
Co-auteur: Stefaan Van Laere.
Samenvatting:
''Dit aantrekkelijke boek richt zich tot iedereen die meer over whisky wil weten en deze kennis actief wil toepassen. Het is evenveel een kijk- als een proefboek, dat vol wetenswaardigheden en praktische tips staat. Zijn het de Ieren of de Schotten die ‘the water of life’ hebben uitgevonden? Wat is het verschil tussen whisky, whiskey en bourbon, of tussen graanwhisky en maltwhisky? Hoe komt het dat vooral de Schotse whisky de wereld veroverd heeft? Hoe moet je juist degusteren? Welke whisky past bij welk moment van de dag? Bestaan er echt ‘stoeiwhisky’s’? Wat is een single malt, een single single malt, een cask straight, een cask strength, een vintage? Hoe proef je de zee in een eilandenwhisky, en welke invloed heeft het turfroken op het boeket van smaak, geur, kleur en afdronk? Rijpt whisky nog verder in de fles? En kunnen vrouwen een robuuste whisky even goed appreciëren?
De auteurs gaan geen van deze en nog veel meer vragen uit de weg. Het boek bevat bovendien enkele heerlijke whiskymenu’s en een aantal authentieke whiskytrails doorheen Schotland, en is gelardeerd met interviews met whiskykenners. De schitterende fotografie is van de hand van Johan Martens. Het resultaat is een rijk geïllustreerde gids voor al wie als leek zijn weg wil vinden in het ruime whiskyaanbod. Voorkennis is daarbij niet nodig, alleen een open geest. Ook gevorderden zullen echter nog heel wat nieuwe inside-informatie opsteken.
Uitgeverij Lannoo 1998.
96 Pagina’s met kleurenfoto’s en illustraties.
ISBN: 9789020934526.
In zeer goede staat.