Lang en vitaal leven, is dat mogelijk? Ja, zegt Sophie van Baarsen.
Oud worden willen we allemaal, maar gezond graag. Gezond zijn en blijven is grotendeels niet moeilijk met echte, eerlijke natuurlijke voeding zoals moeder natuur het ons gegeven heeft. Het is de basis voor een gezond en vitaal leven. Hippocrates zei al eeuwen geleden: 'Laat voeding uw medicijn zijn en uw medicijn uw voeding'. Maar houden wij anno 2013 ons nog aan deze oeroude stelregel? Houden wij nog rekening met een natuurlijke gezonde leefwijze waar voeding, drank, beweging en rust belangrijk zijn? Met een westers voedingspatroon leven we teveel in een wereld van industriële voedingsmiddelen in plaats van natuurlijke voedingsstoffen. Zijn wij industriële eters, die niet meer luisteren naar ons natuurlijke welzijn? Vragen wij zelf op de duur naar lichamelijke moeilijkheden/ klachten.?

Dit rijk geïllustreerde en met humor gelardeerde boek geeft praktische handreikingen voor een ieder die vitaal, gezond en gelukkig oud wil worden. Het boek bestaat uit drie delen: Het eerste deel van het boek geeft ons een bron aan informatie over voeding: vergeten voedingsstoffen, reguliere- en biologische voeding en omstandigheden waar voedingsstoffen in groeien. Maar ook waarom het gebruik van natuurlijke suppletie, het nemen van beweging en rust noodzakelijk zijn. Het tweede deel bestaat uit veel bijzondere vragen die een antwoord geven op de meest voorkomende klachten. Tenslotte geeft Sophie praktische en heerlijke recepten. Deze recepten bestaan uit: een juiste samenstelling van voedingsplanten en kruiden voor een optimale vertering en het gebruik van bijzondere heilzame gezonde vetten voor een goede celwerking. Hiernaast is het drinken van basisch water belangrijk om verzuring van het lichaam -en daarmee veroudering- tegen te gaan Het zijn belangrijke componenten om een lang en vitaal leven te krijgen of wel om te behouden. Het boek is uitgebreid van bronnen voorzien.