Atul Kochhar, David Loftus (fotografie) - Puur India
| Schrijver: | Atul Kochhar, David Loftus (fotografie) |
|---|---|
| Titel: | Puur India |
| ISBN: | 9789085310013 |
| Uitgever: | Magazijn de Bijenkorf |
| Bijzonderheden: | Conditie: Als nieuw, specifieke informatie: zonder omslag |
| Prijs: | € 10,10 |
| Verzendkosten: | € 2,95 (binnen Nederland) |
| Meer info: |
De nieuwe smaken van de moderne Indiase keuken
Puur India is een handleiding om regelmatig thuis Indiaas te koken. De recepten komen uit alle delen van India, van de rijke Mogol-keuken in het noorden met veel vleesgerechten tot de vegetarische keuken in Tamil Nadu; van de curry's op basis van kokosmelk in Goa en Kerala tot de vurige visgerechten van Bengalen en Assam. De recepten zijn gebaseerd op gerechten zoals ze in India thuis worden bereid, op streetfood- gerechten, en op de menu's van verschillende Indiase restaurants. De bereiding is eenvoudig en duidelijk beschreven. Om de thuiskok te helpen bij het samenstellen van een volledige maaltijd heeft Atul een aantal menu's gemaakt en geeft hij algemene richtlijnen voor goede combinaties van gerechten. Atul Kochhar werd geboren in Jamshedpur in oost-India. Hij begon zijn carrière in het exclusieve Oberoi Hotel in New Delhi, waarna hij in 1994 naar Londen vertrok. Hij werkte zichzelf op tot een van de chef-koks in Engeland die door de critici het meest worden bejubeld. Voor zijn werk als chef-kok in het Tamarind kreeg hij een Michelin-ster, waarmee hij de tweede Indiase chef ter wereld werd met deze onderscheiding. Atul heeft nu een eigen restaurant, Benares op Berkeley Square in Mayfair. |
Als u op één van onze aanbiedingen klikt dan opent de aanbieding in onze webshop waar u het boek kan bestellen en afrekenen. Het is niet mogelijk boeken af te halen.
- Meer dan 500.000 boeken op voorraad in ons magazijn in Rotterdam.
- Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden.
- Stevig verpakt
- Verzendkosten €2,95. Gratis verzenden vanaf 40 euro of 4 boeken
- We verzenden ook naar België. Zendingen naar België kunnen er enkele dagen over doen.
- Alle boeken zijn met zorg gecontroleerd
- Meer dan 500.000 boeken op voorraad in ons magazijn in Rotterdam.
- Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden.
- Stevig verpakt
- Verzendkosten €2,95. Gratis verzenden vanaf 40 euro of 4 boeken
- We verzenden ook naar België. Zendingen naar België kunnen er enkele dagen over doen.
- Alle boeken zijn met zorg gecontroleerd
De verkoper zal binnen 1 werkdag contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.
Afbeeldingen (Klik om te vergroten)
