Jan Blom: Ter walvisvaart met Willem Snel

Aan dek staan veertien kappers en snijders klaar aan een lange tafel, ze zijn gewapend met messen, kapmessen, bijlen en pikken. Dan klinkt de stem van de Commandeur vrolijk over het dek: 'Op mannen rangeer! Een ieder op zijn post, bootsman strijkt af en zet spek op.' 'Spel op bank,'  roepen alle kappers en snijders. 
Het spel werd van zwoerd en andere ongerechtigheden ontdaan. Daarna op het hakbord in flenzen gehakt. Het zachte spek wordt in kleine handzame stukken gesneden. Over de gehele lengte van de tafel loopt een spekgoot. De spekgoot loopt over in een lange geleide buis die het ruim in gaat. Onder aan de buis staan een aantal mannen die het spek opvangen. ' Strijk spek af,' roepen ze naar boven. 
Even later glijden de stukken spek uit de goot van de snijtafel door de buis naar de kuipers beneden in het ruim. Daar worden de vaten zorgvuldig boordevol gestouwd, zodat bij het afsluiten van het vat de traan boven uit de vaten loopt. 

Veel Commandeurs op de walvisvaart kwamen uit: Nieuwpoort, Groot-Ammers, Ammerstol, Krimpen aan de Lek en Krimpen aan de IJssel.
Ze voeren naar Spitsbergen en straat Davis en namen voor het grootste deel bemanningsleden uit hun directe omgeving mee. Zoals uit Ammerstol, Schoonhoven, Nieuwpoort, Groot-Ammers, Bergambacht, Lekkerkerk, Berkenwoude, Stolwijk, Krimpen a/d Lek, Krimpen a/d IJssel en Ouderkerk aan de IJssel.