TSUJI, SHIZUO - Japanese Cooking. A simple art.
| Schrijver: | TSUJI, SHIZUO |
|---|---|
| Titel: | Japanese Cooking. A simple art. |
| Taal: | Engels |
| Uitgever: | Kodansha International, Tokyo. 1982. First edition. Fourth printing. Hardcover. Clean burgundy cloth boards with crisp white lettering on spine. With dustjacket. 517 pp. |
| Bijzonderheden: | Binding is tight and square, hinges are sound, pages and edges are clean and bright. Clean pale blue-green endpapers. No names, writing or marks. Very neat copy. |
| Prijs: | € 28,00 |
| Verzendkosten: | € 7,95 (binnen Nederland) |
| Meer info: |
Over 220 recipes with 510 sketches, 16 color pages. Chart of North American and Japanese fish. Extensive lists of shops in North America where ingredients can be purchased. Calorie and weight chart of typical Japanese foods, metric conversion tables.
When it was first published, Japanese Cooking- A Simple Art changed the way the culinary world viewed Japanese cooking, moving it from obscure ethnic food to haute cuisine.Twenty-five years later, much has changed. Japanese food is a favorite of diners around the world. Not only is sushi as much a part of the Western culinary scene as burgers, bagels and burritos, but some Japanese chefs have become household names. Japanese flavors, ingredients and textures have been fused into dishes from a wide variety of other cuisines. What hasn't changed over the years, however, are the foundations of Japanese cooking. When he originally wrote Japanese Cooking- A Simple Art, Shizuo Tsuji, a scholar who trained under famous European chefs, was so careful and precise in his descriptions of the cuisine and its vital philosophies, and so thoughtful in his choice of dishes and recipes, that his words-and the dishes they help produce-are as fresh today as when they were first written. |
Mail (willydemacker@gmail.com) of bel/app (0633 700 886) wanneer u een titel zoekt.
Niet geschoten is altijd mis.
De verkoper zal binnen 3 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.
Afbeeldingen (Klik om te vergroten)
Het huisnummer is ook opgegeven in het straat veld. Gelieve controleren of de velden straat en huisnummer correct zijn opgegeven.
Straat:
Nummer:
- Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld
- U handelt deze order direct af met Willy Demacker Books
Dit boekwinkeltje is een zakelijke verkoper. Hierdoor heeft u o.a. herroepingsrecht waarmee u het boek binnen 14 dagen na ontvangst retour kunt sturen. Verder lezen. - Identiteit verkoper:
Willy Demacker Books
Kamer van Koophandel nummer: 33184475
NL001115019B37
www.demacker.nl - Na uw bestelling ontvangen u en Willy Demacker Books een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van Willy Demacker Books vermeld
- De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen
- Willy Demacker Books kan betaling vooraf vragen
- Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.
Onthoud mijn gegevens
Registreer u vrijblijvend als koper!
Besteld, hoe nu verder?
De verkoper zal binnen 3 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen. Afhankelijk van uw locatie heeft u in de meeste gevallen binnen 2 dagen uw bestelling in huis.