Meneer Wateetons, Rene Zanderink - Over inpakken Technieken en
| Schrijver: | Meneer Wateetons, Rene Zanderink |
|---|---|
| Titel: | Over inpakken Technieken en recepten voor het inpakken en garen in zout- of leemkorst - houtvellen - grondoven - hooikist - en papilotte - bladeren - as - groente - vet - vel |
| ISBN: | 9789059565517 |
| Taal: | Nederlands |
| Uitgever: | Fontaine |
| Bijzonderheden: | Ramsj, 2020, Hardcover, 192p |
| Prijs: | € 12,50 |
| Verzendkosten: | € 3,50 (binnen Nederland) |
| Meer info: |
In Over inpakken, leren culinaire auteurs René Zanderink en Meneer Wateetons je modern koken met klassieke en soms ronduit primitieve technieken. Over inpakken, laat je zien hoe je aroma's en smaken kunt creëren en behouden door je eten in te pakken in klei, bladeren, groente, zout, hout en zelfs dierlijke materialen en de aarde zelf.\nNaast talloze recepten zoals parelhoen in blauwaderkool, zeebaars in zoutkorst, fazant in Drentse leem en een Amerikaanse clam bake bevat Over inpakken, ook talloze how-to's voor het maken van een grondoven en het in elkaar timmeren van een hooikist. Met een goede leverancier en een gewone oven in de keuken kan iedere lezer de recepten zelf uitvoeren en ervaren hoe belangrijk het is om de geuren en smaken in het gerecht te behouden.
|
De verkoper zal binnen 3 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.
Afbeeldingen (Klik om te vergroten)
