: 100 toprecepten //

In dit mooi vormgegeven kookboek vindt u een schat aan originele barbecuegerechten waar uw familie en vrienden gegarandeerd van zullen genieten. Alle gerechten zijn snel en gemakkelijk klaar te maken. Ze variëren van populaire klassiekers als worstjes, burgers en steaks, tot aparte en bijzondere gerechten met vlees of vis. Er zijn ook vegetarische gerechten en zelfs zalige nagerechten. Dit boek bevat recepten voor marinades, sauzen, dipsauzen, dressings en bijgerechten.
Alle recepten zijn voorzien van kleurenfoto's die u stap voor stap de bereiding laten zien. Met dit inspirerende boek vol onmisbare weetjes en variaties kunt u van elk barbecuegerecht een verrukkelijke maaltijd maken. //

Recensie(s) :
Barbequen is in; dat blijkt ook wel uit de verschillende boeken die de laatste jaren over barbecuen zijn verschenen. Dit boek bevat negentig recepten van barbecuegerechten met vis/schelpdieren, kip/kalkoen, vlees en groente. Daarnaast staan er nog tien recepten in van nagerechten die op de barbecue bereid kunnen worden. Het boek bevat klassiekers als vleesspiesjes en spareribs, maar ook exotische recepten als gevulde sardines, kalkoen met korianderpesto en Indiase groentespiesen. Het boek ziet er mooi en zomers uit en bevat veel kleurenfoto's. Elk recept bevat een ingredientenlijst, een stap-voor-stap bereiding met drie kleine foto's van elke stap, een paginagrote receptfoto, een overzicht van de voedingswaarde (calorieën, eiwitten, vetten, etc.), tips voor bereiding en variatie en een indicatie voor de tijd die nodig is voor marineren, voorbereiden en bereiden. Voor in het boek staat een inleiding met informatie over verschillende barbecuesystemen, brandstoffen, bereidingswijzen en tips voor veiligheid en aanmaak van de barbecue.