Jan Willem Erisman 228131, Koen van Wijk 242475 - De melkveerev
| Schrijver: | Jan Willem Erisman 228131, Koen van Wijk 242475 |
|---|---|
| Titel: | De melkveerevolutie Transitie naar een duurzame landbouw op Schiermonnikoog |
| ISBN: | 9789056158651 |
| Taal: | Nederlands |
| Uitgever: | Uitgeverij Noordboek |
| Bijzonderheden: | Redelijk, Paperback, 192p |
| Prijs: | € 11,50 |
| Verzendkosten: | € 4,50 (binnen Nederland) |
| Meer info: |
Terwijl de stikstofcrisis Nederland in de greep houdt en de melkveehouderij onder het vergrootglas ligt, zetten de boeren van Schiermonnikoog een rigoureuze stap. Ze geven een derde van hun melkkoeien op om de stikstofdepositie op de omringende natuur te beperken. De veehouders van Schiermonnikoog omarmen een natuurinclusieve bedrijfsvoering die de biodiversiteit moet verbeteren en zorgt voor een veerkrachtig ecologisch voedselsysteem. Om de krimp in productie te compenseren, produceren de boeren nu hun eigen kaasmerk ‘Van Schier’, waarmee zij de eilander melk een lokaal gezicht geven.\n\nDe melkveerevolutie is een leerzaam en verhelderend voorbeeld over de transitie naar een duurzame landbouw, voor alle boeren, ondernemers in de agrobusiness, landschapsspecialisten, bestuurders, beleidsontwikkelaars in heel Nederland.\n\nJan Willem Erisman is hoogleraar milieu- en duurzaamheid aan de Universiteit Leiden en was directeur van het Louis Bolk Instituut. Koen van Wijk is freelance journalist, gespecialiseerd in de land- en tuinbouwsector.
|
De verkoper zal binnen 3 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.
Afbeeldingen (Klik om te vergroten)
