Jane Lawson 60558 - Specerijen de kleurrijke wereld van geuren,
| Schrijver: | Jane Lawson 60558 |
|---|---|
| Titel: | Specerijen de kleurrijke wereld van geuren, smaken en toepassingen, met meer dan 250 recepten |
| ISBN: | 9789047508236 |
| Taal: | Nederlands |
| Uitgever: | Unieboek | Het Spectrum |
| Bijzonderheden: | Goed, Paperback, 447p |
| Prijs: | € 20,00 |
| Verzendkosten: | € 4,50 (binnen Nederland) |
| Meer info: |
De kleurrijke wereld van geuren, smaken en toepassingen Dit boek is een kleurrijk portret van ruim 40 specerijen. Het bevat meer dan 250 recepten die de smaken en aroma’s het meest tot hun recht laten komen. Een greep: tamarinderundvlees, garnalen ‘piri-piri’, Indiase groentebeignets, tortellini met pompoen en salie, en kruidig gekarameliseerde bananen. Maar Specerijen is meer dan een kookboek; het staat boordevol wetenswaardigheden en praktische informatie over het kiezen en bewaren van specerijen, basiskooktechnieken en mogelijke spijscombinaties. Een rijke inspiratiebron voor elke keuken met een uitgebreid overzicht van de geschiedenis en het gebruik van specerijen, specerijmengsels en -pasta’s uit de hele wereld en met anekdotes die zowel hobbykoks als culi’s zullen aanspreken. De prachtige fotografie in dit boek heeft een haast betoverend effect. Jane Lawson begon op haar achtste met koken en werkte jaren als chefkok in Sydney. Daarna richtte ze zich op schrijven, nu combineert ze haar liefde voor kookboeken en koken.
|
De verkoper zal binnen 3 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.
Afbeeldingen (Klik om te vergroten)
