Jozef Schildermans 70615, Hilde Sels 275349, Marleen Willebrands 91345
| Schrijver: | Jozef Schildermans 70615, Hilde Sels 275349, Marleen Willebrands 91345 |
|---|---|
| Titel: | Lieve schat, wat vind je lekker? Het koocboec van Antonius Magirus (1612) en de Italiaanse keuken van de Renaissance |
| ISBN: | 9789058265005 |
| Taal: | Nederlands |
| Uitgever: | Davidsfonds2007 |
| Bijzonderheden: | Goed, Paperback, 247p |
| Prijs: | € 25,00 |
| Verzendkosten: | € 4,50 (binnen Nederland) |
| Meer info: |
Kent u het verschil tussen een taart en een toert? Wilt u kweeperenmarmelade maken op 17de-eeuwse wijze? Wist u dat de Geraardbergse mattentaart een Italiaanse oorsprong heeft? Wilt u genieten van een tersey, een zoete omelet met sinaasappelsap en kaneel? Of spreekt een potagie met paddenstoelen u meer aan?\nIn Lieve schat, wat vind je lekker? kunt u het allemaal nalezen én uitproberen. Het Koocboec oft familieren keukenboec van Antonius Magirus was een populair Nederlandstalig kookboek van de Spaanse Nederlanden uit de 17de eeuw. Magirus wil dames uit de gegoede burgerij op een spaarzame, maar niet al te zuinige manier lekker leren koken. Inspiratie voor zijn verfijnde en eenvoudige recepten vond Magirus in de Italiaanse keuken van de persoonlijke kok van paus Pius V. Hij doorspekt zijn kookboek met geestige commentaren en aanwijzigen, die een licht werpen op de Zuid-Nederlandse culturele, politieke en sociale situatie in het begin van de 17de eeuw.Een boeiend historisch kookboek vertaald in modern Nederlands, met uitgebreide achtergrondinfo over keukeninrichting, bereidingswijzen, ingrediënten en dieetgewoontes van toen. En met recepten die ook vandaag nog makkelijk kunnen worden bereid.
|
De verkoper zal binnen 3 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.
Afbeeldingen (Klik om te vergroten)
