Iets uit de inhoud van dit indruk-makende boekwerk, nu al proeven hoe ...
'In de Nederlandse culinaire wereld is Manoir Inter Scaldes van Maartje en Kees Boudeling onbetwistbaar eem gastronomisch instituut. Decennia reeds voeren zij de ranglijst aan van de Nederlandse toprestaurants. voortdurend met lof omgeven uit binnen- en buitenland. Met eenm bevlogenheid die in de loop van de jaren alleen maar groter is geworden, omringen zij de bezoekers van hun restaurant met warme gastvrijheid, om zo een sfeer te creëren waarin van de speelse en geraffineerde gerechten uit de keuken van Maartje opti-
maal kan worden genoten. Daarbij geholpen door de producten van de streek waarin zij werken en wonen.
De zee ligt immers rondom hun gulle Zeeuwse land. Van wat uit het water komt, nemen zij het beste.
Zij hebben de eerste keus uit wat op het land groeit. Voeg er een culinair talent bij dat zijn weerga niet kent en daar is Manoir Inter Scaldes.
Op het hoogtepunt van hun roem is hier nu hun mooiste boek, want de Boudelings beschouwen dit werk als de bekroning van hun culinaire jaren. Met koken gaan zij gelukkig nog wel even door, zodat een ieder met dit boek naast het bord in Inter Scaldes zelf kan constateren dat alle gerechten zo lekker zijn als ze er uit zien'.

Bijgevoegd een 18 tal krantenknipsels (PZC) m.b.t. Inter Scaldes (Michellin-Ster, brand van het restaurant, herbouw etc.).
Ook een artikel uit 'Landleven'.