- Boardevol tips voor het hele gezin, zeker ook voor de kinderen. Met producten die vol zitten met vitaminen, mineralen en vezels, zoals groente en fruit (superfoods!) Met veel alwitrijk voedsel, dat zo belangrijk is voor de spieropbouw, bij jongeren ón ouderen. En met de gezonde vetten in de juiste verhouding! Daar behoren zeker ook de verzadigde vetten bij. Daar is niets mis mee. Gedurende de evolutie hebben onze voorouders immers ook altijd deze verzadigde vetten gegeten.

Spaarzaam zijn de auteura juist met kacilhydraatbronnen, Suikers makan meer kapot dan ons lief is, zeker in de mate waarin ze vaak worden geconsumeerd. En dat beperkt zich echt niet tot de geraffineerde sulliers. De verhouding tussen de macrovoedings-stoffen moet zich echt weer meer antwikkelen ten gunste van de eiwitten en vatten, mat minder koolhydraten/suikers en dus ook minder "knutselvoedsel [light', marga-rina, E-nummers enz.

Wat dit boek NIET is?

Het is geen dieet- of afslankboek. Verre van dat. Ook is het geen kookboek, hoewel er wel 44 heerlijke en vooral leerzame recepten in staan.

Calorieên-tellen zult u er evenmin in vinden. Het is juist een uitbundig' boek. Want wie kwalitatief gezonde producten eet in de juiste verhouding, raakt vanzelf prettig verzadigd. Het is dus veel meer: weet wat u eet.

in dit boek borduren Gert Schuitemaker en Jac van Dongen voort op hun jarenlange samenwerking. De eerste bracht begin jaren tachtig de orthomoleculaire genees-kunde naar Nederland, waarin voedingsstoffen centraal staan. Gert Schuitemaker is hoofdredacteur van de tijdschriften ORTHO en Fit met Voeding. Voor dit laatste blad schreef Jac van Dongen vele jaren de rubriek Ortho Cuisine. Hij was decennialang werkzaam in de voedingsindustrie. Daarnaast is koken al een halve eeuw een per soonlijke interesse van Jac van Dongen.

in dit unieke eet-adviesboek geven apotheker dr. Gert Schuitemaker en voedingstech-noloog Jec van Dongen tips voor een gezonde lifestyle. Voor de hele dag vans ochtends vroeg tot 's avonds laat, ofwel 24/7 Dus voor ontbijt, lunch en diner, met als intermezzo: tussendoortjes. Het is een prettig. prachtig en praktisch boek.