- en dierenleed, de houtkap, en overbevissing: Als wij als consument bewuster eten kopen en kunnen we bijdragen aan een oplossing. Dit resulteert in een duurzamere wereld en een beter milieu , en het is bovendien goed voor de portemonnee!

Met dit kookboek heb je een heel lekkere en eenvoudige recepten bij de hand en het helpt je om bewuster te koken. Er staan tips in over walk eten je het beste kunt kopen. hoe je dit kunt bewaren en waarom een goede voorraad belangrijk is. Met behulp van boodschappenlijstjes wordt het kopen en koken je makkelijk gemaakt.

Als je de kunst van eten koken en kopen beheerst, hoef je niet dagelijks naar de winkel en doe je lets goeds voor de wereld om je heen!

Make taste, not waste! Verspilling van voedsel is een zeer actueel thema: jaarlijks gooit een gemiddeld gezin bijna 15% van hun voedsel weg. Steeds meer mensen voelen de noodzaak om bewuster bezig te zijn met voedsel. In dit boek draait het om efficiënt en bewust omgaan met eten, zowel bij het kopen als bij het koken. Een kookboek met eerlijke, simpele gerechten, waarvoor je niet steeds opnieuw boodschappen hoeft te doen. Gevarieerde gerechten voor een groot publiek waarbij wordt uitgegaan van wat je in huis hebt. Het laat zien hoe je ingrediënten die je hebt gekocht op verschillende manieren kunt gebruiken, zodat je zo min mogelijk eten verspilt. Ook vertelt dit boek hoe je overgebleven eten moet bewaren om het later te hergebruiken. Met dit boek leer je moeiteloos creatiever en gezonder koken!