Eiwitten zijn vergeten voedingsstoffen voor je gezondheid. Eiwitten zijn er in vele soorten. Eiwitten voor jouw vitaliteit en gezondheid. Voor een slanker, gezonder en sterker lichaam. Sommige eiwitten zijn belangrijk tegen slapeloosheid, andere om te ontgiften. Chantal Voets, Bart Maes en Serge Restiau leggen ook uit waarom vis geen gezond alternatief is voor vlees. Ze besteden aandacht aan een eiwitdieet om af te vallen en aan eiwitten voor krachttraining. Je zult je daarmee niet alleen vitaler maar ook sterker voelen, omdat de essentiële eiwitten je lichaamskracht verhogen.De kampioen in eiwitten, seitan, wordt ruimschoots behandeld. Je kunt 'authentieke seitan' omschrijven als supervoeding en eiwitkampioen. De auteurs verwerken dit superproduct in 40 heerlijke en gezonde recepten. Een spannende rondreis in smaken, geuren en landen (Italiaans, Indiaas, Marokkaans, Thais, Grieks en Japans) met supergemakkelijke alledaagse recepten zoals een ovenschotel, lasagne, salade, pasta, soep en dit alles met authentieke seitan!Chantal Voets en Bart Maes zijn de oprichters van de firma Amanprana, die producten op de markt brengt die de levenskracht op een serene wijze ondersteunen. Chantal verdiepte zich in de ayurvedische keuken, de macrobiotiek, raw food en veganistisch koken, en is tevens chef-kok bij Noble House. Serge Restiau is chef-kok bij Bertyn.