Scholliers - Arm en rijk aan tafel / BRTN-educatieve uitgaven
| Schrijver: | Scholliers |
|---|---|
| Titel: | Arm en rijk aan tafel / BRTN-educatieve uitgaven |
| ISBN: | 9789064457265 |
| Taal: | Nederlands |
| Uitgever: | Epo, Uitgeverij |
| Bijzonderheden: | Conditie: Als nieuw, Bindwijze: Paperback |
| Prijs: | € 13,04 |
| Verzendkosten: | € 3,15 (binnen Nederland) |
| Meer info: |
Dit boek gaat over worst, taart, faro, masteluinbrood, château Lafitte, ajuinsaus, tarbot, groentenkrans, friet en nog veel meer soorten voedsel en drank. Het schetst wie wat at, wanneer en waarom, hoe er werd gekookt en wat de voeding kostte. Het boek verzamelt informatie uit de (keuken)archieven van Leopold II, uit ongekende rapporten over de honger rond 1920 en uit enquêtes over de cola- consumptie van de Vlaamse jeugd in 1950. Voeding van (zeer) arm en (zeer) rijk wordt geplaatst tegen het decor van de grote en kleine maatschappelijke veranderingen van 1800 tot vandaag. Peter Scholliers (1953, Ukkel) studeerde geschiedenis. Hij is thans verbonden aan het Nationaal Fonds voor Wetenschappelijk Onderzoek en doceert aan de Vrije Univer- siteit Brussel, waar hij onderzoek verricht naar de evolutie van de levensstandaard in de 19e en 20ste eeuw. In 1986 won hij de driejaarlijkse Sociaal-economische prijs C. Huysmans. Hij is auteur van o.a. Loonindexering en sociale vrede. Koopkracht en klassentrijd in België tijdens het interbellum (V.U.B., Brussel, 1985), De Gentse metaalbewerkers in de 19e eeuw. De enquête van L. Varlez (V.U.B, Brussel, 1985) en Real Wages in the 19th and 20th century in Europe. Historical and comparative perspectives (Berg Publishers, Oxford, 1989)
|
Als u op één van onze aanbiedingen klikt dan opent de aanbieding in onze webshop waar u het boek kan bestellen en afrekenen. Het is niet mogelijk boeken af te halen.
- Meer dan 500.000 boeken op voorraad in ons magazijn in Rotterdam.
- Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden.
- Stevig verpakt
- Verzendkosten vanaf €3,35. Gratis verzenden vanaf 40 euro of 4 boeken
- We verzenden ook naar België. Zendingen naar België kunnen er enkele dagen over doen.
- Alle boeken zijn met zorg gecontroleerd
- Meer dan 500.000 boeken op voorraad in ons magazijn in Rotterdam.
- Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden.
- Stevig verpakt
- Verzendkosten vanaf €3,35. Gratis verzenden vanaf 40 euro of 4 boeken
- We verzenden ook naar België. Zendingen naar België kunnen er enkele dagen over doen.
- Alle boeken zijn met zorg gecontroleerd
De verkoper zal binnen 1 werkdag contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.