Singh, R Paul - Introduction to Food Engineering - Fourth Editi
| Schrijver: | Singh, R Paul |
|---|---|
| Titel: | Introduction to Food Engineering - Fourth Edition |
| ISBN: | 9780123709004 |
| Uitgever: | Academic Press |
| Bijzonderheden: | Hardcover, conditie: goed |
| Prijs: | € 30,00 (Excl. verzendkosten) |
| Meer info: |
This fourth edition of this successful textbook succinctly presents the engineering concepts and unit operations used in food processing, in a unique blend of principles with applications. Depth of coverage is very high. The authors use their many years of teaching to present food engineering concepts in a logical progression that covers the standard course curriculum. Both are specialists in engineering and world-renowned. Chapters describe the application of a particular principle followed by
|
Dekker v.d. Vegt is een boekhandel in Nijmegen waarin kennis en ervaring over het boekenvak en passie voor boeken centraal staan. Naast verkoop van een zeer ruime collectie nieuwe titels, tijdschriften en non-books doen wij ook een in- en verkoop van 2ehands boeken. Een gedeelte van ons assortiment kunt u online vinden. De gehele collectie is te bekijken in onze winkel. U kunt de boeken bestellen en betalen via onze website: www.dekkervdvegt.nl. Verzendkosten bedragen 2,95 euro. Wij verzenden alleen binnen Nederland en België.
De verkoper zal binnen 2 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.