Cet ouvrage expose l'évolution de l'anatomie plastique, c'est-à-dire de l'anatomie artistique, depuis les premiers maîtres jusqu-aux livres illustrés et aux figures d'écorchés. Il s'adresse aux artistes, aux sculpteurs, aux étudiants en beaux-arts et à tous ceux qui souhaitent comprendre comment la représentation du corps humain s'est structurée à travers les siècles. Par de nombreuses planches et figures l?auteur montre comment l'étude de l'os, du muscle, du volume et de la surface a influencé la formation académique et le regard esthétique. L'ouvrage « Histoire de l'anatomie plastique » retrace le développement de l'anatomie artistique - ou anatomie plastique - en montrant comment, depuis la Renaissance jusqu'au XIXe siècle, les maîtres, les ouvrages et les écorchés (modèles de chair dépouillée) ont permis à l'artiste de mieux connaître le corps humain et de le représenter avec précision. Les auteurs examinent d'abord les grandes figures de l'anatomie scientifique et artistique, puis présentent les grandes publications illustrées qui ont marqué l'enseignement des beaux-arts. Enfin, ils étudient les écorchés anatomiques tels qu'ils ont été réalisés pour l'enseignement ou la sculpture afin de révéler les volumes musculaires, la structure squelettique et la surface cutanée. Les nombreuses figures intégrées témoignent des méthodes visuelles et techniques mises en oeuvre pour l'apprentissage du dessin académique et de la sculpture figurative. Ainsi, le livre constitue une référence pour qui cherche à comprendre l'art de représenter le corps humain et son évolution dans les écoles et ateliers d'art.