In 'De culinaire kruidentuin van het Openluchtmuseum' neemt Judith Schellingerhout de lezer mee op een ontdekkingsreis door de wereld van kruiden en hun culinaire toepassingen. Dit boek is een waardevolle gids voor zowel de beginnende als de ervaren kok die geïnteresseerd is in het gebruik van verse kruiden in de keuken.

Het boek is opgebouwd rond de rijke collectie kruiden die te vinden is in het Openluchtmuseum, waar traditionele en hedendaagse tuinbouwtechnieken samenkomen. Schellingerhout biedt niet alleen een uitgebreide beschrijving van verschillende kruiden, maar ook praktische tips over het kweken, oogsten en gebruiken van deze smaakmakers.

Elke kruidensoort wordt gedetailleerd besproken, inclusief de geschiedenis, de teeltomstandigheden en de culinaire toepassingen. Van basilicum tot tijm, de lezer leert hoe deze kruiden niet alleen gerechten kunnen verrijken, maar ook gezondheidsvoordelen kunnen bieden.

Daarnaast bevat het boek een aantal heerlijke recepten waarin de kruiden centraal staan. Van salades en soepen tot marinades en desserts, de recepten zijn eenvoudig te volgen en zijn ontworpen om de smaken van de kruiden optimaal tot hun recht te laten komen.

'De culinaire kruidentuin van het Openluchtmuseum' is niet alleen een kookboek, maar ook een bron van inspiratie voor iedereen die meer wil leren over de veelzijdigheid van kruiden. Het boek is prachtig geïllustreerd met foto's van de kruiden en gerechten, waardoor het een visueel genot is om doorheen te bladeren.

Met dit boek kunnen lezers hun eigen culinaire creativiteit aanwakkeren en de smaken van de natuur in hun eigen keuken brengen.