Hoe en waarom maken bijen honing? Wat is koninginnengelei eigenlijk? Helpt het eten van bijenstuifmeel echt tegen seizoenallergieën? De veelzijdige honingbij geeft antwoord op deze en andere vragen.Leer hoe je eenvoudig en heerlijk stuifmeel en propolis toevoegt aan je dieet; hoe je je eigen kaneelhoning maakt, bijenwas-lippenbalsem, verzachtende handcrème, handgemaakte kaarsen en nog veel meer.In dit boek:Hoofdstukken over alle bijenproducten: honing, was, propolis, stuifmeel, koninginnengelei en bijengif- Recepten voor gezondheid, wellness en voeding- Werkbeschrijvingen voor zelfgemaakte producten- Wetenschap en geschiedenis"Dit is een bruikbaar, praktisch en vrolijk boek. De geheimen van propolis, bijengif en koninginnengelei komen naar voren naast de meer bekende producten honing, stuifmeel en bijenwas. Wat is het, waar komt het vandaan, hoe wordt het geoogst en verwerkt tot producten. Honingbijen blijven me verbazen!" - Kim FLottum, Bee Culture Magazine, The Backyard Beekeeper"Stephanie's passie en enthousiasme voor honingbijen is besmettelijk. Een feest om te lezen en overzichtelijk, vol met prachtige foto's, fascinerende feiten, praktische informatie en een reeks van heerlijke en makkelijke recepten voor gezondheid en vermaak. Een boek om te koesteren en te delen met de hele familie." - Madelon Hope, Boston School of Herbal StudiesStephanie Bruneau is imker, docent milieukunde, amateur herborist, kunstenares, huisvrouw en moeder van twee junior bijenhouders in opleiding. Zij heeft een passie voor bijen, een duurzame leefstijl en doet er alles aan om haar kinderen gezond, creatief en gelukkig op te laten groeien.