Celine J. Marbeck - Cuzinhia cristang
| Schrijver: | Celine J. Marbeck |
|---|---|
| Titel: | Cuzinhia cristang |
| ISBN: | 9789080143388 |
| Uitgever: | Tong Tong, Stichting |
| Bijzonderheden: | Paperback, conditie: goed, een mengkeuken uit Malakka |
| Prijs: | € 6,95 (Excl. verzendkosten) |
| Meer info: |
Celine Marbeck, de Euraziatische Cordon-Bleu-chef uit Malakka in Maleisië, introduceerde in 2000 de cuzinhia Cristang (Cristang keuken), een Portugese mengkeuken met Nederlandse, Chinese en Maleise invloeden, op de Pasar Malam Besar (nu Tong Tong Fair) in Den Haag.
De Cristang keuken ontstond in Malakka dat vanaf 1511 tot de onafhankelijkheid in 1957 achtereenvolgens in Portugese, Nederlandse en Britse handen was. Tijdens haar kookdemonstraties op de Pasar Malam Besar kreeg Celine Marbeck |
Vaste verzendkosten van 3,95 per bestelling.
Bestellen kan via www.boekhandelbroekhuis.nl en u kunt betalen met ideal en boekenbon.
De verkoper zal binnen 3 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.
Afbeeldingen (Klik om te vergroten)
